Domaine Jean-Marc VincentSantenay 1er Cru 'Le Beaurepaire' Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Santenay 1er Cru 'Le Beaurepaire' Blanc du Domaine Jean-Marc Vincent
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Santenay 1er Cru 'Le Beaurepaire' Blanc de Domaine Jean-Marc Vincent de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Santenay 1er Cru 'Le Beaurepaire' Blanc du Domaine Jean-Marc Vincent de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, minéral ou citron et parfois aussi des arômes de salé, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Santenay 1er Cru 'Le Beaurepaire' Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Santenay 1er Cru 'Le Beaurepaire' Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Santenay 1er Cru 'Le Beaurepaire' Blanc
Le Santenay 1er Cru 'Le Beaurepaire' Blanc du Domaine Jean-Marc Vincent s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes farcies à la viande, bar grillé aux herbes ou quiche aux crevettes et tomates cerises.
Détails et informations techniques sur le Santenay 1er Cru 'Le Beaurepaire' Blanc du Domaine Jean-Marc Vincent
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Santenay 1er Cru 'Le Beaurepaire' Blanc du Domaine Jean-Marc Vincent sont 2016, 2017
Informations sur le Domaine Jean-Marc Vincent
Le Domaine Jean-Marc Vincent fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Santenay 1er Cru 'Beaurepaire' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santenay 1er Cru 'Beaurepaire'
La région viticole du Santenay 1er Cru 'Beaurepaire' se situe dans la région du Santenay Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean-Marc Vincent et le Domaine Antoine Olivier y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Santenay 1er Cru 'Beaurepaire' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santenay 1er Cru 'Beaurepaire' révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits rouges ou cuir et parfois aussi des arômes de framboise, canneberge ou chocolat.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Dépôt
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
