Domaine Jean-Max RogerLe Charnay Cuvée Menetou-Salon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du Le Charnay Cuvée Menetou-Salon Blanc du Domaine Jean-Max Roger
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Charnay Cuvée Menetou-Salon Blanc de Domaine Jean-Max Roger de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Charnay Cuvée Menetou-Salon Blanc du Domaine Jean-Max Roger de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, asperge ou banane.
Accords mets et vins avec du Le Charnay Cuvée Menetou-Salon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Charnay Cuvée Menetou-Salon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Le Charnay Cuvée Menetou-Salon Blanc
Le Le Charnay Cuvée Menetou-Salon Blanc du Domaine Jean-Max Roger s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de pois mange-tout à la paysanne, paella d'une vieille grand mère espagnole... ou pavé de saumon sur son lit de poireaux.
Détails et informations techniques sur le Le Charnay Cuvée Menetou-Salon Blanc du Domaine Jean-Max Roger
Découvrez le cépage: Côt
Le côt a beaucoup voyagé ! Au Moyen-âge il était en effet cultivé dans l’Yonne au. A Bordeaux, il entrait dans l’élaboration des vins clairets et était présent en Vallée de la vallée de la Loire où aujourd’hui, il n’entre plus que dans l’AOC Touraine et Rosé d’Anjou. Il porte différents noms : malbec à Bordeaux ou auxerrois à Cahors, dans le vignoble du Quercy où il s’épanouit pleinement.C’est un très ancien cépage rouge aux grappes et aux baies de taille moyenne à la chair fondante, juteuse et sucrée. Très sensible au gel, aux maladies et aux changements de température, il est très productif s’il est préservé et s’il atteint une bonne maturité.Le côt est utilisé dans l’encépagement de plusieurs grandes appellations comme les AOC Médoc, Graves, Saint-Emilion, Pomerol, Bergerac, Pécharmant, Buzet, Malepère, Marcillac… Les vins élaborés à partir de ce cépage sont fruités, tanniques, de couleur soutenue et dotés d’un bon potentiel de garde. Cultivé sur une surface de 5.000 hectares en France, le côt est aussi très présent en Argentine et au Chili.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Charnay Cuvée Menetou-Salon Blanc du Domaine Jean-Max Roger sont 2015, 2013, 2017, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Jean-Max Roger
Le Domaine Jean-Max Roger fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Menetou-Salon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Menetou-Salon
La région viticole du Menetou-Salon se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean-Max Roger et le Isabelle et Pierre Clement (Domaine de Chatenoy) y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Menetou-Salon sont les Pinot noir, Cabernet franc et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Menetou-Salon révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, salé ou ananas et parfois aussi des arômes de terre, pomme verte ou melon.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Bouche
On qualifie de bouche la troisième étape de la dégustation du vin qui suit l'oeil et le nez. En bouche, le dégustateur identifie les arômes par la voie rétro-nasale, les saveurs et la texture. C'est en bouche que l'on appréhende l'équilibre général du vin.
