Domaine Jean Philippe CharpentierDe Félines La Closerie
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du De Félines La Closerie
Les accords qui marchent parfaitement avec le De Félines La Closerie
Les accords mets et vins originaux avec le De Félines La Closerie
Le De Félines La Closerie du Domaine Jean Philippe Charpentier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de millet au gruyère, tarte aux poireaux ou rôti de porc aux oignons et au miel.
Détails et informations techniques sur le De Félines La Closerie du Domaine Jean Philippe Charpentier
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Informations sur le Domaine Jean Philippe Charpentier
Le Domaine Jean Philippe Charpentier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Minervois La Livinière à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minervois La Livinière
Cru du Languedoc (>400 m, terroir tertiaire calcaire dominant gorges de la Cesse) : assemblage signature Grenache, Syrah et Mourvèdre (≥60 %, dont 40 % Syrah-Mourvèdre) en rouge roi complété par Carignan, Cinsault et autochtones — profil signature aux arômes intenses de fruits noirs, épices et garrigue, notes de réglisse et cacao en élevage, concentration fine, tanins soyeux et finale longue. Climat frais languedocien, schistes, grès, quartz et calcaires.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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Nous avons été séduits à la fois par la force et la souplesse de leur Minervois où le fruit omniprésent ravit ta ...
Le mot du vin: Généreux
Vin corsé, riche et ouvert, en principe doté d'un bon support d'alcool mais sans excès (dans ce cas le vin est dit chaleureux).
