Domaine Jérôme JouretL'Ivraie
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Clairette et le Viognier.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du gibier.
Le L'Ivraie du Domaine Jérôme Jouret est dans le top 60 des vins d'Ardèche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Ivraie du Domaine Jérôme Jouret de la région de Méditerranée révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou minéral et parfois aussi des arômes de citron, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du L'Ivraie
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Ivraie
Les accords mets et vins originaux avec le L'Ivraie
Le L'Ivraie du Domaine Jérôme Jouret s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quiche lorraine, civet de sanglier (sans marinade, ni vin) ou paëlla de fruits de mer espagnole.
Détails et informations techniques sur le L'Ivraie du Domaine Jérôme Jouret
Découvrez le cépage: Clairette
Rosés et clairets vifs et frais, à la robe pâle et à la bouche tendre, sur des arômes de fleurs blanches, agrumes, fenouil et notes anisées délicates. Acidité modérée, finale légère. Mutation à pellicule rosée de la clairette blanche, vinifiée ponctuellement en assemblage dans les rosés provençaux et languedociens. La clairette blanche signe en revanche Clairette de Die, Clairette du Languedoc AOC et entre dans les blancs de Châteauneuf-du-Pape. Cépage méridional autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Ivraie du Domaine Jérôme Jouret sont 2013, 2015, 2014, 2016
Informations sur le Domaine Jérôme Jouret
Le Domaine Jérôme Jouret fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région d'Ardèche à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ardèche
Vaste IGP rhodanienne aux terroirs sud-rhodaniens contrastés : Syrah signature en rouge roi — fruitée et épicée aux notes de mûre, cassis, framboise, violette et touche poivrée, tanins souples. Merlot rond, Cabernet structuré et Grenache solaire en complément. Chardonnay et Viognier signatures en blancs aromatiques (pêche, abricot, fleurs blanches, agrumes). Rosés frais.
La région viticole de Méditerranée
Vaste IGP du sud-est français (Provence, Vaucluse, Var, Corse, Ardèche), 75% rosés. Rosés frais et fruités aux notes signature de fraise, framboise, agrumes, fleurs blanches et touche méditerranéenne, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif solaire par excellence. Rouges souples assemblés Grenache, Syrah, Cabernet et Merlot (fruits rouges, garrigue, épices), blancs amples Viognier (abricot, fleurs) et Chardonnay. Vins du quotidien généreux, expression du sud.
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