Domaine Jorge OrdóñezNo. 3 Old Vines
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Le No. 3 Old Vines du Domaine Jorge Ordóñez est dans le top 5 des vins de Málaga.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le No. 3 Old Vines du Domaine Jorge Ordóñez de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou floral.
Accords mets et vins avec du No. 3 Old Vines
Les accords qui marchent parfaitement avec le No. 3 Old Vines
Les accords mets et vins originaux avec le No. 3 Old Vines
Le No. 3 Old Vines du Domaine Jorge Ordóñez s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de couscous de la mer ou tarte tropézienne.
Détails et informations techniques sur le No. 3 Old Vines du Domaine Jorge Ordóñez
Découvrez le cépage: Triomphe d'Alsace
Croisement interspécifique, entre le 101-14 Millardet et Grasset (Vitis Riparia x Vitis Rupestris) et le knipperlé, obtenu par Eugène Kuhlmann vers 1911 et commerliasé à partir de 1921. On peut encore le rencontrer en Angleterre, aux Etats unis, au Canada, aux Pays bas, en Belgique, ... . A noter qu'il existe un cépage d'origine américaine, heureusement blanc, portant le nom de triumph (concord x chasselas musqué).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du No. 3 Old Vines du Domaine Jorge Ordóñez sont 2008, 2006, 2005, 2010 et 2011.
Informations sur le Domaine Jorge Ordóñez
Le Domaine Jorge Ordóñez fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Málaga à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Málaga
La région viticole du Málaga se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Ramos-Paul et le Domaine Jorge Ordóñez y produisent principalement des vins rouge, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Málaga sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Málaga révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pierre ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de floral, fruits sechés ou marmelade.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
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Jus récolté lors du premier pressurage. On désigne aussi par cuvée l'assemblage final de vins pour une qualité déterminée. Tête de cuvée : premier jus à sortir lors du premier pressurage.
