Le Domaine Jorge Ordóñez de Málaga en Andalousie

Domaine Jorge Ordóñez
Le domaine propose 15 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Grupo Jorge Ordoñez
Il est classé au top 1 des domaines d'Andalousie
Il se situe en Málaga dans la région d'Andalousie

Le Domaine Jorge Ordóñez fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Málaga à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine viticole Jorge Ordóñez est un vignoble emblématique situé dans la pittoresque région de Málaga en Espagne. Apprécié pour sa production de vins de haute qualité, ce domaine est également renommé pour sa contribution significative à la revitalisation de l'industrie vinicole de l'Andalousie. Le domaine s'étend sur des pentes escarpées à une altitude variant de 500 à 1 000 mètres, un emplacement idéal pour la culture de vignes. Le climat méditerranéen offre des conditions idéales pour le développement des raisins, marquant une combinaison exquise de la chaleur estivale et de la fraîcheur hivernale, avec une brise marine constante. Le sol riche en ardoise et le lourd brouillard matinal ajoutent à la complexité et au caractère unique des vins produits. Le domaine Jorge Ordóñez se spécialise dans la production de vins issus du cépage Moscatel de Alejandria, une variété ancestrale qui prospère dans cette région. Ces raisins produisent des vins doux et parfumés, dotés d'une acidité rafraîchissante, offrant une expérience gustative exceptionnelle. Les méthodes de vinification traditionnelles sont préservées et mises en valeur par des techniques modernes pour créer des vins qui témoignent de l'héritage vinicole de la région. En plus de l'excellence de ses vins, le domaine a à cœur de préserver l'environnement. Les agriculteurs pratiquent une viticulture durable, minimisant l'utilisation de produits chimiques et préservant la biodiversité. Grâce à ces efforts, le vignoble a été certifié biologique, témoignant de l'engagement du domaine pour l'environnement. Visiter le domaine Jorge Ordóñez offre plus qu'une simple dégustation de vin. Il permet d'apprécier la richesse du paysage andalou, l'accueil chaleureux des hôtes et le goût exquis des vins produits avec passion et dévouement.

Top des meilleurs vins du Domaine Jorge Ordóñez

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jorge Ordóñez à Málaga parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jorge Ordóñez. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jorge Ordóñez avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Jorge Ordóñez

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Jorge Ordóñez

Les vins doux du Domaine Jorge Ordóñez s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes d'eglefin à la creme au curry ou tiramisu (recette originale).

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Jorge Ordóñez

Au nez le vin doux du Domaine Jorge Ordóñez révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou cire d'abeille.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Jorge Ordóñez

  • 2017avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.33/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.31/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.26/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Jorge Ordóñez

  • Moscatel de Alejandría
  • Muscat of Alexandria

À la découverte de la région viticole de Málaga

La région viticole du Málaga se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Ramos-Paul et le Domaine Jorge Ordóñez y produisent principalement des vins rouge, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Málaga sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Málaga révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pierre ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de floral, fruits sechés ou marmelade.

En bouche du Málaga est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 41 domaines et châteaux dans la région du Málaga, produisant 133 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Málaga s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins blancs du Domaine Jorge Ordóñez

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Jorge Ordóñez

Les vins blanc du Domaine Jorge Ordóñez s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou porc comme par exemple des recettes de samoussas au poulet au curry, brioche ou gratin de brocolis.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Jorge Ordóñez

Au nez le vin blanc du Domaine Jorge Ordóñez révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Jorge Ordóñez est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Jorge Ordóñez

  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.39/5
  • 0avec une note moyenne de 3.32/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Jorge Ordóñez

  • Muscat Blanc
  • Verdejo

Découvrez le cépage: Bobal

Cépage très cultivé en Espagne sous le nom de béni carlo. Il aurait été introduit en Languedoc-Roussillon - région de Narbonne- vers 1870.

Les grands vins rouges du Domaine Jorge Ordóñez

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Jorge Ordóñez

Les vins rouge du Domaine Jorge Ordóñez s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de daube provençale, pâtes à la bolognaise ou tanjia.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Jorge Ordóñez

Au nez le vin rouge du Domaine Jorge Ordóñez révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin rouge du Domaine Jorge Ordóñez est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Jorge Ordóñez

  • 2020avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.43/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.39/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.34/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Jorge Ordóñez

  • Bobal
  • Tempranillo
  • Tinta de toro

Le mot du vin: Col

Partie supérieure et cylindrique de la bouteille. Les ventes de bouteilles de vin s'expriment généralement en nombre de cols.

Les grands vins rosés du Domaine Jorge Ordóñez

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Jorge Ordóñez

Les vins rosé du Domaine Jorge Ordóñez s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf mironton, lasagnes aubergines agneau et chèvre ou tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Jorge Ordóñez

Au nez le vin rosé du Domaine Jorge Ordóñez révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Jorge Ordóñez

  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.21/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Jorge Ordóñez

  • Garnacha
  • Bobal

Découvrez le cépage: Tinta de toro

Le cépage Tinta de Toro est un vin rouge produit dans la région viticole de Toro, située dans la province de Zamora en Espagne. Il est plus souvent élevé sous son nom local, par opposition à son nom international, Tempranillo. Tinta de Toro est l’un des rares cépages capables de résister aux températures extrêmes et de donner des vins très élégants et fruités avec des saveurs complexes. C'est un cepage à faible rendement qui est typiquement planté dans des sols granitiques et granulaires, ce qui en fait un excellent terroir pour ce cépage. Il produit des vins rustiques, tanniques et profonds, corsés et parfumés. Ils ont des arômes intenses de fruits noirs mûrs, des notes d'épices, de bois et de tabac, des tanins puissants, une bonne structure et une longue durée en bouche. Les vins produits à partir du cépage Tinta de Toro ont tendance à être corsés et tanniques et se bonifieront avec l'âge. Ils fermentent bien en raison de leurs tanins puissants et de leurs fortes saveurs et sont mis en bouteille après une maturation en fût et en cave. Les vins produits à partir du Tinta de Toro sont excellents pour le vieillissement et peuvent être conservés pendant des années.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jorge Ordóñez

Une route des vins de prévue dans la région de Málaga ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jorge Ordóñez.

Découvrez le cépage: Muscat of Alexandria

Le Muscat of Alexandria est un raisin et un cépage très prisé, largement planté dans presque toutes les régions viticoles du monde. Il est de type Muscat Blanc, plus particulièrement le type Muscat Frontignan ou Muscat de St Jean, et est originaire du nord de l’Afrique du Nord. Ce cépage produit des vins blancs très aromatiques avec des notes très intenses de jasmin et d’agrumes. Ses bouchées sont très parfumées et si le cépage est bien mûr, on peut également y trouver des notes de musc et de raisin. Le Muscat of Alexandria à une teneur en sucre pour le vin relativement haute car ses bouchées du raisin sont très sucrées. Le cépage est également riche en acide malique qui lui donne un peu d’acidité. En conséquence, ce cépage produit des vins assez doux, gazeux et très aromatiques. Certains sont servis avec des desserts sucrés ou des apéritifs. Mais on peut également le servir avec des plats froids et de la cuisine asiatique. Enfin, le Muscat of Alexandria est reconnu pour son fort potentiel aromatique et ses arômes distinctifs, et il fait partie des raisins blancs les plus anciens et les plus populaires dans le monde de la vinification.