Le Domaine Jose Repolho fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Reguengos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jose Repolho à Reguengos parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jose Repolho. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jose Repolho avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Jose Repolho s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, gratin de macaroni mascarpone/gorgonzola ou ris de veau aux champignons.
Au nez le vin rouge du Domaine Jose Repolho révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Jose Repolho est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Reguengos se situe dans la région d'Alentejo en Alentejano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Monte da Serras et le Domaine Reguengos y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Reguengos sont les Touriga nacional, Tinta Barroca et Verdelho, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Reguengos révèle souvent des types d'arômes de cerise, chocolat noir ou terre et parfois aussi des arômes de tabac, café ou cerise noire.
En bouche du Reguengos est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 7 domaines et châteaux dans la région du Reguengos, produisant 20 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Reguengos s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Les vins blanc du Domaine Jose Repolho s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes végétariennes , baeckeoffe ou moules marinières.
En bouche le vin blanc du Domaine Jose Repolho est un vin puissant.
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Les vins rosé du Domaine Jose Repolho s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, hachis parmentier agneau - aubergines de marielle ou mloukia tunisienne de grand-mère mimi.
Maîtrise des températures de vinification (par circulation d'eau chaude ou froide sur les parois des cuves, par exemple). Un grand progrès, qui permet notamment de préserver la fraîcheur des arômes menacée par les montées en température trop fortes au cours des fermentations.
Une route des vins de prévue dans la région de Reguengos ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jose Repolho.
