Domaine Kaila - Cerasuolo di Vittoria

Domaine KailaCerasuolo di Vittoria

Le Cerasuolo di Vittoria du Domaine Kaila est un vin de la région de Cerasuolo di Vittoria en Sicile.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Cerasuolo di Vittoria du Domaine Kaila est dans le top 0 des vins de Cerasuolo di Vittoria.

Détails et informations techniques sur le Cerasuolo di Vittoria du Domaine Kaila

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Informations sur le Domaine Kaila

Le domaine propose 3 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.1
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Cerasuolo di Vittoria dans la région de Sicile

Le Domaine Kaila fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Cerasuolo di Vittoria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Sicile
Dans le top 250000 des vins d'Italie
Dans le top 15000 des vins de Cerasuolo di Vittoria
Dans le top 650000 des vins
Dans le top 1500000 des vins du monde

La région viticole de Cerasuolo di Vittoria

La région viticole du Cerasuolo di Vittoria se situe dans la région du Vittoria en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Avide et le Domaine COS y produisent principalement des vins rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cerasuolo di Vittoria sont les Nero d'Avola, Nerello mascalese et Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cerasuolo di Vittoria révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis noir ou pruneaux et parfois aussi des arômes de menthe, tomate ou pierre.


La région viticole de Sicile

La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).

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Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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