Domaine KapatovoShiraz - Primitivo - Marselan
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du boeuf ou du poisson gras.
Le Shiraz - Primitivo - Marselan du Domaine Kapatovo est dans le top 20 des vins de Bulgarie et dans le top 5 des vins de Struma River Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Shiraz - Primitivo - Marselan du Domaine Kapatovo de la région de Thrace révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Shiraz - Primitivo - Marselan
Les accords qui marchent parfaitement avec le Shiraz - Primitivo - Marselan
Les accords mets et vins originaux avec le Shiraz - Primitivo - Marselan
Le Shiraz - Primitivo - Marselan du Domaine Kapatovo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, epaule d'agneau confite à l'harissa ou risotto citron et thon.
Détails et informations techniques sur le Shiraz - Primitivo - Marselan du Domaine Kapatovo
Découvrez le cépage: Primitivo
Rouges puissants et solaires, gorgés de soleil, à la robe sombre et à l'alcool généreux, sur des arômes de mûre confite, prune cuite, figue séchée, chocolat, épices douces et notes balsamiques. Tanins fondus, finale gourmande. Star des Pouilles avec Primitivo di Manduria DOC, Gioia del Colle DOC et Salice Salentino. Cépage identique au Zinfandel américain et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Shiraz - Primitivo - Marselan du Domaine Kapatovo sont 2017, 2012, 2016, 2014 et 0.
Informations sur le Domaine Kapatovo
Le Domaine Kapatovo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Struma River Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Struma River Valley
Vallée la plus chaude du sud-ouest bulgare au climat sub-méditerranéen, vignobles autour de Melnik (cultivé depuis 8000 ans). Shiroka Melnishka Loza signature en rouge roi (favori de Churchill, autochtone à grandes feuilles) : structuré et épicé aux notes de cerise noire, mûre, prune, tabac, cuir, herbes méditerranéennes et touche poivrée, tanins fermes — vieillissement remarquable. Melnik 55 et Ranna Melnishka plus accessibles. Cabernet, Merlot, Syrah en complément.
La région viticole de Thrace
Plus grand bassin viticole turc (~40 % de la production nationale) sur la rive européenne, collines vallonnées entre mer Noire, Égée et Marmara, climat méditerranéen tempéré. Papazkarası et Kalecik Karası signatures autochtones en rouges rois aux fruits rouges juteux, épices douces et tanins souples. Cabernet, Merlot et Syrah en rouges charnus structurés. Adakarası en rosés frais.
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...Le mot du vin: Biologique (agriculture)
Type d'agriculture (et donc de viticulture) basé sur le respect du vivant et des cycles biologiques, et qui exclut l'usage de produits de traitement de synthèse et d'engrais de synthèse. L'agriculture biologique est garantie par le respect d'un cahier des charges.
