Domaine Klein ConstantiaHigh Gables Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du High Gables Shiraz du Domaine Klein Constantia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le High Gables Shiraz de Domaine Klein Constantia de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du High Gables Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le High Gables Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le High Gables Shiraz
Le High Gables Shiraz du Domaine Klein Constantia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de daube provençale, agneau en couronne et ses légumes de printemps ou magret de canard au vinaigre balsamique.
Détails et informations techniques sur le High Gables Shiraz du Domaine Klein Constantia
Découvrez le cépage: Emerald seedless
Croisement entre l' emperor et le Pirovano 75 ou sultana moscata obtenu aux Etats unis par le Professeur Harold P.Olmo de l'Université de Davis (Californie). On peut le rencontrer en Australie, en Espagne, au Portugal, aux Etats unis, ... quasiment inconnu en France. Il ne faudra pas le confondre avec l' emerald riesling obtenu également par Harold P. Olmo et le black emerald seedless qui comme son nom l'indique est noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du High Gables Shiraz du Domaine Klein Constantia sont 2011, 2009, 2010, 2008 et 2006.
Informations sur le Domaine Klein Constantia
Le Domaine Klein Constantia fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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