Le Domaine Weingut Knauß de Württemberg

Domaine Weingut Knauß
Le domaine propose 69 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 120 des domaines de Württemberg
Il se situe en Württemberg

Le Domaine Weingut Knauß fait parti des domaines à suivre à Württemberg. Il propose 69 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Weingut Knauß

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Weingut Knauß à Württemberg parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Weingut Knauß. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Weingut Knauß avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Weingut Knauß

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Weingut Knauß

Les vins rouge du Domaine Weingut Knauß s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes ou choucroute garnie (avec astuces donc à faire !!!).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Weingut Knauß

Au nez le vin rouge du Domaine Weingut Knauß révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, agrumes. En bouche le vin rouge du Domaine Weingut Knauß est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Weingut Knauß

  • 2011avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.74/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Weingut Knauß

  • Lemberger
  • Trollinger
  • Merlot
  • Spätburgunder
  • Zweigelt
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Württemberg

Le Württemberg est connu comme la première région de vins rouges d'Allemagne. Avec près de 11 500 hectares de vignobles, c'est la quatrième plus grande région viticole du pays. Situé à côté de Baden et au sud de Franken, le Wüttemberg est une région viticole particulièrement vallonnée et rurale. Près de 70 % des vins du Wurtemberg sont rouges, principalement issus de Trollinger, de SchwarzRiesling et de Lemberger.

Ces vins rouges ont tendance à être légers et fruités, en raison des températures fraîches de cette région. Bien que de plus en plus de viticulteurs commencent à produire des vins plus alcoolisés et plus extraits, les consommateurs locaux sont bien habitués à ce style. Si le Riesling représente près des deux tiers des vins blancs produits dans le Württemberg, le Müller-Thurgau et le Kerner y sont aussi traditionnellement cultivés. Le riesling du Village de Flein (qui signifie "caillou Dur") est particulièrement apprécié.

Les principales zones viticoles du Württemberg longent le Neckar et s'étendent dans les vallées des affluents comme la Rems, l'Enz, la Kocher, la Jagst et la Tauber. On trouve également un vignoble isolé autour de Friedrichshafen, sur les rives du Bodensee (lac de Constance). Dans le nord de la région, les pentes abruptes des rivières constituent le paysage spectaculaire et laborieux sur lequel la plupart des vignes du Württemberg sont cultivées, en tirant parti, dans la mesure du possible, de l'exposition au soleil et au sud. Ils offrent à la région une industrie du tourisme viticole en pleine expansion.

Les grands vins blancs du Domaine Weingut Knauß

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Weingut Knauß

Les vins blanc du Domaine Weingut Knauß s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de gratin d'andouillette et pomme de terre au four, choucroute de la mer en cocotte ou kefta.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Weingut Knauß

Au nez le vin blanc du Domaine Weingut Knauß révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de floral, fruits rouges. En bouche le vin blanc du Domaine Weingut Knauß est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Weingut Knauß

  • 2017avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.73/5
  • 0avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Weingut Knauß

  • Riesling
  • Kerner
  • Pinot Blanc
  • Pinot Gris
  • Müller-Thurgau
  • Gelber Muskateller

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rosés du Domaine Weingut Knauß

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Weingut Knauß

Les vins rosé du Domaine Weingut Knauß s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Weingut Knauß

Au nez le vin rosé du Domaine Weingut Knauß révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Weingut Knauß

  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.69/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Weingut Knauß

  • Trollinger
  • Muscatel

Le mot du vin: Vieux

Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant en général un vin ayant plusieurs années d'âge et ayant vieilli en bouteille après avoir séjourné en tonneau.

Les grands vins effervescents du Domaine Weingut Knauß

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Weingut Knauß

Les vins effervescent du Domaine Weingut Knauß s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau orloff, chou blanc aux lardons ou lapin chou lardon.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Weingut Knauß

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Weingut Knauß

  • Gelber Muskateller
  • Pinot Noir
  • Schwarzriesling

Découvrez le cépage: Gelber Muskateller

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Weingut Knauß

Une route des vins de prévue dans la région de Württemberg ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Weingut Knauß.

Découvrez le cépage: Dornfelder

Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.

Actualités du Domaine Weingut Knauß et des vins de la région

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Le mot du vin: Vieux

Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant en général un vin ayant plusieurs années d'âge et ayant vieilli en bouteille après avoir séjourné en tonneau.