Domaine Константин Дзитоев (Konstantin Dzitoev)Гранд Резерв Ркацители (Grand Reserve Rkatsiteli)
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Гранд Резерв Ркацители (Grand Reserve Rkatsiteli) du Domaine Константин Дзитоев (Konstantin Dzitoev) est dans le top 20 des vins de Terek Valley.
Accords mets et vins avec du Гранд Резерв Ркацители (Grand Reserve Rkatsiteli)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Гранд Резерв Ркацители (Grand Reserve Rkatsiteli)
Les accords mets et vins originaux avec le Гранд Резерв Ркацители (Grand Reserve Rkatsiteli)
Le Гранд Резерв Ркацители (Grand Reserve Rkatsiteli) du Domaine Константин Дзитоев (Konstantin Dzitoev) s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de rôti de porc aux pruneaux, filets de sardines grillés ou chop suey de poulet.
Détails et informations techniques sur le Гранд Резерв Ркацители (Grand Reserve Rkatsiteli) du Domaine Константин Дзитоев (Konstantin Dzitoev)
Découvrez le cépage: Négret castrais
Le négret castrais se fait appeler mauzac noir. C’est dans la région de Toulouse qu’on retrouve ce cépage voué à la disparition. Ses origines sont à rechercher du côté de Gaillac.Ce cépage arrive à maturité à la deuxième époque. Le plant affectionne les sols argilo-calcaires. Il se reconnaît par ses bourgeons d’apparition tardive. Ses grappes présentent des pédoncules courts portant des charges compactes et tronconiques. Elles sont souvent ailées et chargées de baies de taille moyenne. Elliptiques ou sphériques, celles-ci délivrent de gros pépins.La pulpe est recouverte d’une peau épaisse dont la couleur est plus ou moins rousse selon l’exposition solaire de la grappe. Vers, excoliose et oïdium sont les principaux ennemis de cette variété. Vinifié, le négret castrais rend un assez bon caractère de sa souche mauzac. Le vin exhale alors des notes de vanille, de pomme, de poire et de jasmin. Le jus est peu coloré et léger en bouche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Гранд Резерв Ркацители (Grand Reserve Rkatsiteli) du Domaine Константин Дзитоев (Konstantin Dzitoev) sont 0
Informations sur le Domaine Константин Дзитоев (Konstantin Dzitoev)
Le Domaine Константин Дзитоев (Konstantin Dzitoev) fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 63 vins à la vente dans la région de Terek Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terek Valley
La région viticole du Terek Valley en Russie. Les caves et vignobles comme le Domaine Константин Дзитоев (Konstantin Dzitoev) et le Domaine Константин Дзитоев (Konstantin Dzitoev) y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Terek Valley sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Saperavi, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Terek Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Le mot du vin: Phylloxera
Puceron venu d'Amérique qui a ravagé le vignoble européen à la fin du XIXe siècle. Il vit sur les racines de la vigne dont il pompe la sève. Il faudra importer des États-Unis les seules vignes capables de lui résister, puis greffer sur leur système racinaire des bois des cépages traditionnels français. Aujourd'hui, ce sont toujours des vignes greffées qui sont plantées.
