Domaine AmaurigueChateau Amaurigue Provence Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Chateau Amaurigue Provence Rosé du Domaine Amaurigue
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chateau Amaurigue Provence Rosé de Domaine Amaurigue de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Chateau Amaurigue Provence Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chateau Amaurigue Provence Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Chateau Amaurigue Provence Rosé
Le Chateau Amaurigue Provence Rosé du Domaine Amaurigue s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de potimarron au four, lotte en papillote ou quiche estivale au thon.
Détails et informations techniques sur le Chateau Amaurigue Provence Rosé du Domaine Amaurigue
Découvrez le cépage: Servanin
Le servanin est originaire du sud de la Savoie et du nord de l’Isère. Ses baies sont courtes, ovales et de petite à moyenne taille. Quant aux grappes, elles sont bien pleines, cylindriques et petites, dont certaines ailées.Le noir bleuté du début vire au noir foncé lorsque le raisin arrive à pleine maturité. Puis, au fil du temps, de petits grains de couleur verte viennent s’ajouter progressivement à la vigne. Ce rideau est complété par le vert clair des feuilles de moyenne taille.Le servanin est fertile et robuste. Ses seuls points faibles sont le millerandage, les citadelles et le mildiou. Il est moins sensible à la pourriture grise. Si son débourrement est précoce, sa maturité est plutôt tardive, soit à la seconde époque. Cette liqueur, qui appartient au Vin-de-Savoie, donne une saveur moyennement alcoolisée et quelque peu acide. Ce vin est également appelé martelet, servagnin ou encore serène. Malheureusement, l’on note que ce cépage a de nos jours pratiquement disparu.
Informations sur le Domaine Amaurigue
Le Domaine Amaurigue fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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