Château d'EsclansThe Palm Whispering Angel Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le The Palm Whispering Angel Rosé du Château d'Esclans est dans le top 90 des vins de Provence.
Structure gustative du The Palm Whispering Angel Rosé du Château d'Esclans
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le The Palm Whispering Angel Rosé de Château d'Esclans de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le The Palm Whispering Angel Rosé du Château d'Esclans de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de pamplemousse, chêne ou tropical.
Accords mets et vins avec du The Palm Whispering Angel Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Palm Whispering Angel Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le The Palm Whispering Angel Rosé
Le The Palm Whispering Angel Rosé du Château d'Esclans s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de choucroute de la mer en cocotte, quiche aux crevettes et tomates cerises ou quiche aux lardons et au gruyère.
Détails et informations techniques sur le The Palm Whispering Angel Rosé du Château d'Esclans
Découvrez le cépage: Oberlin noir
Croisement interspécifique entre le riparia Millardet et le gamay obtenu par Philip Christian Oberlin (1831-1915) qui créa également en 1897 l'Institut viticole Oberlin à Colmar (haut Rhin). Cet hybride producteur direct fut très multiplié dans la région nord-est de la France, depuis l'Alsace jusqu'à la Bourgogne, également en Pays de vallée de la Loire et dans le Centre où ont été prises nos photographies. Aujourd'hui, l' Oberlin noir n'est pratiquement plus cultivé, quelques vignes existent ici et là fournissant des vins très agréables bien qu'atypiques, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. - Synonymie : 595 Oberlin (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du The Palm Whispering Angel Rosé du Château d'Esclans sont 2013, 2010, 2019, 2018 et 2017.
Informations sur le Château d'Esclans
Le Château d'Esclans fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Le mot du vin: Pressurage
Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).
