Le Domaine L'Excellence Saint-Chinian de Saint-Chinian en Languedoc-Roussillon

Domaine L'Excellence Saint-Chinian
Le domaine propose 3 vins différents
3.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Il est classé au top 154 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Saint-Chinian dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine L'Excellence Saint-Chinian fait parti des domaines à suivre à Saint-Chinian. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Saint-Chinian à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine L'Excellence Saint-Chinian

À la recherche des meilleurs vins du Domaine L'Excellence Saint-Chinian à Saint-Chinian parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine L'Excellence Saint-Chinian. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine L'Excellence Saint-Chinian avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine L'Excellence Saint-Chinian

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine L'Excellence Saint-Chinian

Les vins rouge du Domaine L'Excellence Saint-Chinian s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, pâtes sauce fond de veau ou rôti de porc aux oignons et au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine L'Excellence Saint-Chinian

En bouche le vin rouge du Domaine L'Excellence Saint-Chinian est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine L'Excellence Saint-Chinian

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine L'Excellence Saint-Chinian

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Saint-Chinian

Saint-Chinian est une appellation de la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle est située entre le Minervois et les Faugeres, qui produisent des styles similaires de vin rouge robuste à partir de raisins similaires et dans un paysage similaire. Elle est également voisine de l'appellation Muscat de Saint-Jean-de-Minervois, qui produit des vins blancs Doux. Par conséquent, la diversité de la région du Languedoc est bien démontrée dans cette petite zone.

Le titre d'AOC Saint-Chinian a été créé en 1982, uniquement pour les vins rouges et rosés. En 2005, des vins blancs ont été introduits dans l'appellation, à base de Grenache Blanc, Marsanne et Roussanne. Le Carignan macéré carboniquement caractérisait autrefois la production de Saint-Chinian, mais il est progressivement remplacé par des vins plus complexes produits à partir de Syrah, Grenache et Lladoner Pelut. De même, la quantité de vin blanc augmente.

Le titre couvre également les vins rosés Frais et secs de Saint-Chinian, produits à partir de nombreuses combinaisons des cépages rouges et blancs autorisés. L'appellation est située à l'extrémité sud du Massif Central (zone de basses montagnes au centre de la France méridionale) et au nord des plaines côtières qui s'abaissent progressivement vers la mer. Le terrain autour de la ville de Saint-Chinian est d'une altitude variable, de 100 à 200 mètres. Il est constitué de schistes plus légers et plus meubles dans les zones les plus élevées et de sols à dominante argileuse et calcaire dans les zones plus basses.

Les grands vins blancs du Domaine L'Excellence Saint-Chinian

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine L'Excellence Saint-Chinian

Les vins blanc du Domaine L'Excellence Saint-Chinian s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes au citron et au comté, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou salade de poulet au miel.

Découvrez le cépage: Villaris

Croisement interspécifique complexe entre le sirius et le villard blanc obtenu en 1984 par Rudolf Eibach et Reinhard Topfer au Centre fédéral de recherches Geilweilerhof à Sielbeldingen (Allemagne). On peut rencontrer le Villaris en Allemagne, aux Pays bas, en Angleterre, ... en France il n'est quasiment pas connu.

Les grands vins rosés du Domaine L'Excellence Saint-Chinian

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine L'Excellence Saint-Chinian

Les vins rosé du Domaine L'Excellence Saint-Chinian s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de risotto de pâtes d'elodie, quiche aux dés de jambon de nanie ou feuilletés apéro à l'andouille de vire.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine L'Excellence Saint-Chinian

En bouche le vin rosé du Domaine L'Excellence Saint-Chinian est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine L'Excellence Saint-Chinian

  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.10/5
  • 0avec une note moyenne de 2.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine L'Excellence Saint-Chinian

  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Terroir

De façon stricte, la notion de terroir correspond aux caractéristiques géologiques d'un vignoble. Cela dit, lorsqu'on évoque le terroir, on prend en compte le sol, le climat (voire le microclimat), la flore, la faune, et le facteur humain que caractérisent les usages constituant l'art du métier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine L'Excellence Saint-Chinian

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Chinian ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine L'Excellence Saint-Chinian.

Découvrez le cépage: Rondo

Croisement interspécifique entre la zarya severa (sayanets malengra x amurensis) - cépage russe - et le saint laurent obtenu en 1964 par Vilem Kraus (République tchèque) puis expérimenté à l'Institut de recherches de Geisenheim (Allemagne). On peut le rencontrer en Allemagne, au Danemark, au Pays bas, en Belgique, en Angleterre, en Irlande, en Suisse, ... quasiment inconnu en France.

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