Domaine La Collina dei CiliegiW2B Valpolicella Ripasso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier.
Structure gustative du W2B Valpolicella Ripasso du Domaine La Collina dei Ciliegi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le W2B Valpolicella Ripasso de Domaine La Collina dei Ciliegi de la région de Vénétie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du W2B Valpolicella Ripasso
Les accords qui marchent parfaitement avec le W2B Valpolicella Ripasso
Les accords mets et vins originaux avec le W2B Valpolicella Ripasso
Le W2B Valpolicella Ripasso du Domaine La Collina dei Ciliegi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, paupiettes de poulet en cocotte ou côtelettes d'agneau marinées aux herbes.
Détails et informations techniques sur le W2B Valpolicella Ripasso du Domaine La Collina dei Ciliegi
Découvrez le cépage: Divico
Croisement interspécifique entre le gamaret et le bronner obtenu en 1997 par Jean-Laurent Spring à la Station de recherches Agroscope à Pully (Suisse). A noter que le divona est issu du même croisement.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du W2B Valpolicella Ripasso du Domaine La Collina dei Ciliegi sont 0, 2013
Informations sur le Domaine La Collina dei Ciliegi
Le Domaine La Collina dei Ciliegi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Valpolicella Ripasso à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valpolicella Ripasso
La région viticole du Valpolicella Ripasso se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Corte Lavel et le Domaine Le Guaite di Noemi y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella Ripasso sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella Ripasso révèle souvent des types d'arômes de cerise, pommes ou citron et parfois aussi des arômes de truffe, cola ou sarriette.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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