Le Domaine La Collina dei Ciliegi d'Amarone della Valpolicella en Vénétie

Domaine La Collina dei Ciliegi
Le domaine propose 41 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 599 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella dans la région de Vénétie
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Le Domaine La Collina dei Ciliegi fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella. Il propose 41 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine La Collina dei Ciliegi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Collina dei Ciliegi à Amarone della Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Collina dei Ciliegi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Collina dei Ciliegi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine La Collina dei Ciliegi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Collina dei Ciliegi

Les vins rouge du Domaine La Collina dei Ciliegi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, döner kebab ou vermicelles sautés au canard pékin.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine La Collina dei Ciliegi

Au nez le vin rouge du Domaine La Collina dei Ciliegi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine La Collina dei Ciliegi est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine La Collina dei Ciliegi

  • 2006avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.03/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Collina dei Ciliegi

  • Rondinella
  • Corvina
  • Corvinone
  • Molinara
  • Corvina Veronese
  • Merlot

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella

La région viticole d'Amarone della Valpolicella se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ernesto Ruffo et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou tabacs sucrés et parfois aussi des arômes de noisettes, noix de muscade ou mûrier.

En bouche d'Amarone della Valpolicella est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 541 domaines et châteaux dans la région d'Amarone della Valpolicella, produisant 743 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Amarone della Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins rosés du Domaine La Collina dei Ciliegi

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine La Collina dei Ciliegi

Les vins rosé du Domaine La Collina dei Ciliegi s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine La Collina dei Ciliegi

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.10/5

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins effervescents du Domaine La Collina dei Ciliegi

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine La Collina dei Ciliegi

Les vins effervescent du Domaine La Collina dei Ciliegi s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de currywurst, marmite de poisson ou quiche estivale au thon.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine La Collina dei Ciliegi

  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine La Collina dei Ciliegi

  • Chardonnay
  • Garganega
  • Prosecco-Lungo
  • Glera (Prosecco)

Le mot du vin: Chair

Caractéristique d'un vin donnant dans la bouche une impression de plénitude et de densité, sans aspérité.

Les grands vins blancs du Domaine La Collina dei Ciliegi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine La Collina dei Ciliegi

Les vins blanc du Domaine La Collina dei Ciliegi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de capellini au prosciutto, seiche au cidre ou poivrons à la farce de lentilles.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine La Collina dei Ciliegi

Au nez le vin blanc du Domaine La Collina dei Ciliegi révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges. En bouche le vin blanc du Domaine La Collina dei Ciliegi est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine La Collina dei Ciliegi

  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.65/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine La Collina dei Ciliegi

  • Garganega
  • Chardonnay
  • Trebbiano
  • Pinot Grigio

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

Les grands vins doux du Domaine La Collina dei Ciliegi

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine La Collina dei Ciliegi

Les vins doux du Domaine La Collina dei Ciliegi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine La Collina dei Ciliegi

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine La Collina dei Ciliegi

  • Rondinella
  • Corvina Veronese

Le mot du vin: Herbacé

Odeur végétale rappelant l'herbe fraîchement coupée et considérée comme un défaut du vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Collina dei Ciliegi

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Collina dei Ciliegi.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

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Le mot du vin: Chair

Caractéristique d'un vin donnant dans la bouche une impression de plénitude et de densité, sans aspérité.