Le Domaine La Consulta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de La Consulta à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Consulta à La Consulta parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Consulta. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Consulta avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine La Consulta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, risotto milanais ou pâtes à la crème d'oignons, comté et jambon de la forêt noire.
La région viticole du La Consulta se situe dans la région d'Uco Valley en Mendoza en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Zuccardi et le Domaine Altocedro y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du La Consulta sont les Malbec, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du La Consulta révèle souvent des types d'arômes de crème, figue ou noix et parfois aussi des arômes de cèdre, miel ou mûre boysen.
En bouche du La Consulta est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 29 domaines et châteaux dans la région du La Consulta, produisant 99 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du La Consulta s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré.
Les vins rouge du Domaine La Consulta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, soupe berbère du ramadan (harira) ou poulet à la crème et champignons.
Au nez le vin rouge du Domaine La Consulta révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou fraises et parfois aussi des arômes de vanille, chocolat ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine La Consulta est un vin puissant.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Les vins blanc du Domaine La Consulta s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de potimarron farci, lasagnes de saumon aux épinards ou quiche sans pâte brocolis et bleu.
Au nez le vin blanc du Domaine La Consulta révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine La Consulta est un vin puissant.
Type de champagne n'ayant pas reçu de liqueur de dosage.
Une route des vins de prévue dans la région de La Consulta ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Consulta.
Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
