Le Domaine La Coume-Lumet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Crémant de Limoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Coume-Lumet à Crémant de Limoux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Coume-Lumet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Coume-Lumet avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine La Coume-Lumet s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paëlla géante cuite au feu de bois, cordon bleu ou gougères au fromage.
Au nez le vin effervescent du Domaine La Coume-Lumet révèle souvent des types d'arômes de boisé. En bouche le vin effervescent du Domaine La Coume-Lumet est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
La région viticole du Crémant de Limoux se situe dans la région du Limoux en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Antech et le Domaine Gérard Bertrand y produisent principalement des vins effervescent, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Crémant de Limoux sont les Chardonnay, Chenin blanc et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Crémant de Limoux révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), groseille ou zeste d'agrume et parfois aussi des arômes d'épices, pastèque ou fruits noirs.
En bouche du Crémant de Limoux est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 62 domaines et châteaux dans la région du Crémant de Limoux, produisant 152 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Crémant de Limoux s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks.
Les vins rouge du Domaine La Coume-Lumet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, tagliatelles aux champignons ou poulet bonne femme.
En bouche le vin rouge du Domaine La Coume-Lumet est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins blanc du Domaine La Coume-Lumet s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de coquillettes au jambon, quiche aux courgettes ou poule au pot à l'ancienne.
Au nez le vin blanc du Domaine La Coume-Lumet révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine La Coume-Lumet est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Bouteille d'une contenance de 5 litres.
Une route des vins de prévue dans la région de Crémant de Limoux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Coume-Lumet.
Le côt a beaucoup voyagé ! Au Moyen-âge il était en effet cultivé dans l’Yonne au. A Bordeaux, il entrait dans l’élaboration des vins clairets et était présent en Vallée de la vallée de la Loire où aujourd’hui, il n’entre plus que dans l’AOC Touraine et Rosé d’Anjou. Il porte différents noms : malbec à Bordeaux ou auxerrois à Cahors, dans le vignoble du Quercy où il s’épanouit pleinement.C’est un très ancien cépage rouge aux grappes et aux baies de taille moyenne à la chair fondante, juteuse et sucrée. Très sensible au gel, aux maladies et aux changements de température, il est très productif s’il est préservé et s’il atteint une bonne maturité.Le côt est utilisé dans l’encépagement de plusieurs grandes appellations comme les AOC Médoc, Graves, Saint-Emilion, Pomerol, Bergerac, Pécharmant, Buzet, Malepère, Marcillac… Les vins élaborés à partir de ce cépage sont fruités, tanniques, de couleur soutenue et dotés d’un bon potentiel de garde. Cultivé sur une surface de 5.000 hectares en France, le côt est aussi très présent en Argentine et au Chili.
