Le Domaine La Mondotte de Saint-Émilion Grand Cru à Bordeaux

Domaine La Mondotte
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.4
Ce domaine fait partie du groupe Vignobles Comtes von Neipperg
Il est classé au top 9 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Émilion Grand Cru dans la région de Bordeaux

Le Domaine La Mondotte fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Saint-Émilion Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine La Mondotte est un domaine viticole de Saint-Émilion Grand Cru situé en France. Les vignobles du domaine s'étendent sur 20 hectares au sommet des plus belles parcelles du paysage vinicole français. Depuis l'acquisition du domaine en 1985 par Michèle et Jean-Luc Thunevin, le domaine a fait l'objet de nombreuses modifications et de mises à niveau afin de produire des vins d'une qualité remarquable. Le domaine offre une variété de variétés de raisins ; Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec et Cabernet Franc. Les raisins sont cultivés dans les coteaux bien exposés du quatrième grand cru classé de Saint-Émilion Grand Cru : Les Feytit-Clinet, Tertre Daugay, La Mondotte et La Marzelle. Les vignes sont gérées de manière biologique et la production est très limitée, garantissant la qualité et la rareté du vin produit. La cave du domaine est dotée d'une installation de fermentation et de maturation ultra-moderne, équipée de cuves vibrantes et d'un système de filtration par froid. La récolte est gérée de manière artisanale et rigoureuse afin que chaque cépage atteigne sa pleine maturité, garantissant la qualité des vins. Les vins sont ensuite élevés en barriques pendant 12 à 18 mois avant qu'ils ne soient commercialisés. Le domaine est connu pour produire des vins puissants et fruités de grande qualité, qui sont distribués à la fois en France et à l'international. Les prix des vins sont excellents compte tenu de leur excellence et de leur rareté, et donc parfaitement accessibles. Le Domaine La Mondotte offre ainsi une belle concentration de qualité, de tradition et de modernité. Proscrit aux plus grands amateurs de vins, le domaine offre un cadre historique, des sols propices et des vins riches et expressifs. Une excellente opportunité d'accéder à des vins prestigieux et rares.

Top des meilleurs vins du Domaine La Mondotte

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Mondotte à Saint-Émilion Grand Cru parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Mondotte. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Mondotte avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine La Mondotte

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Mondotte

Les vins rouge du Domaine La Mondotte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf colombo façon bourguignon, pastillas à l'agneau et abricots ou civet de sanglier mariné au vin rouge.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine La Mondotte

Au nez le vin rouge du Domaine La Mondotte révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine La Mondotte est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine La Mondotte

  • 2009avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Mondotte

  • Cabernet Franc
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Saint-Émilion Grand Cru

La région viticole du Saint-Émilion Grand Cru se situe dans la région du Saint-Émilion à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Cheval Blanc et le Château Ausone y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Émilion Grand Cru sont les Merlot, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Émilion Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, aneth ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'anisé, foin ou miel.

En bouche du Saint-Émilion Grand Cru est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 810 domaines et châteaux dans la région du Saint-Émilion Grand Cru, produisant 1251 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Émilion Grand Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Mondotte

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Émilion Grand Cru ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Mondotte.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Domaine La Mondotte et des vins de la région

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Le classement des vins de Saint-Émilion 2022

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Le mot du vin: Boisé

Ensemble des arômes apportés par l'élevage en barrique (de chêne, généralement). Cela peut être agréable quand, à faible dose, il apporte une touche épicée, torréfiée ou vanillée à un ensemble déjà construit. Quand le boisé violent domine le vin, c'est vite fatigant. Facilement identifiable aromatiquement, il est recherché (jusqu'à l'abus) par les faiseurs de vins grossiers. Les industriels du Nouveau Monde et, hélas, certains élaborateurs français utilisent des copeaux de chêne pour conférer le goût boisé, ce qui est assimilable à une aromatisation artificielle.

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