Domaine La Tour VieilleRimage Mise Tardive Banyuls
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du fromage fort ou de la plat épicé.
Le Rimage Mise Tardive Banyuls du Domaine La Tour Vieille est dans le top 10 des vins de Banyuls.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rimage Mise Tardive Banyuls du Domaine La Tour Vieille de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de chocolat, boisé ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Rimage Mise Tardive Banyuls
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rimage Mise Tardive Banyuls
Les accords mets et vins originaux avec le Rimage Mise Tardive Banyuls
Le Rimage Mise Tardive Banyuls du Domaine La Tour Vieille s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, choucroute alsacienne ou gratin de pommes d'or et lardons aux épices.
Détails et informations techniques sur le Rimage Mise Tardive Banyuls du Domaine La Tour Vieille
Découvrez le cépage: Fruhroter Veltliner
Blancs secs structurés et gras, à la robe pâle dorée légèrement rosée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures d'amande, fruits jaunes mûrs (poire, pêche, abricot), fleurs blanches (acacia) et notes minérales. Profil solaire apprécié pour des cuvées artisanales typées. Cultivé principalement en Basse-Autriche (Kamptal, Wagram), plus rare que le grüner veltliner. Cépage gris autrichien autochtone, mutation à pellicule rougeâtre du roter veltliner précoce.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rimage Mise Tardive Banyuls du Domaine La Tour Vieille sont 2013, 2016, 2011
Informations sur le Domaine La Tour Vieille
Le Domaine La Tour Vieille fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Banyuls à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Banyuls
AOC vin doux naturel de la Côte Vermeille catalane, vignobles spectaculaires en terrasses de schiste face à la Méditerranée. Grenache Noir muté à l'alcool (min. 50%, min. 75% en Grand Cru).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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