Domaine LectoresPomagrana
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Pomagrana du Domaine Lectores est dans le top 10 des vins de Conca de Barberà.
Structure gustative du Pomagrana du Domaine Lectores
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pomagrana de Domaine Lectores de la région de Catalogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pomagrana du Domaine Lectores de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de terre, fruits rouges ou fraises.
Accords mets et vins avec du Pomagrana
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pomagrana
Les accords mets et vins originaux avec le Pomagrana
Le Pomagrana du Domaine Lectores s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, pâtes aux légumes ou sauté de veau aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Pomagrana du Domaine Lectores
Découvrez le cépage: Trepat
Rouges et rosés légers et élégants, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes délicats de fraise, framboise, cerise rouge, rose, fleurs blanches et notes épicées. Bouche aérienne et désaltérante. Star de Conca de Barberà DO en Catalogne et composante des Cava DO rosés et Cava de Paraje Calificado où il apporte finesse aromatique. Cépage catalan autochtone, longtemps marginalisé, redécouvert pour son profil élégant et frais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pomagrana du Domaine Lectores sont 2019, 2018, 2016, 2017
Informations sur le Domaine Lectores
Le Domaine Lectores fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Conca de Barberà à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Conca de Barberà
DOP catalane au nord de Tarragone entre montagnes, climat méditerranéen aux étés chauds. Trepat signature autochtone exclusive à la zone : rosés gourmands et rouges fins aux notes de fraise des bois, cerise rouge, framboise, groseille, violette et touche florale, tanins fins et bouche élégante — renaissance qualitative depuis 20 ans. Macabeu et Parellada en blancs vifs (base du Cava local). Tempranillo (Ull de Llebre) souple, Garnacha fruité, Cabernet ferme.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
