Le Domaine Leon Sarment fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Leon Sarment à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Leon Sarment. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Leon Sarment avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Leon Sarment s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, rôti de veau au four ou lapin à la crème façon anne.
Région viticole bourguignonne au sud de Beaune, de Ladoix-Serrigny au nord à Cheilly-lès-Maranges au sud, sur ~30 km. 20 communes en coteaux est-sud-est, sols marno-calcaires. Réputée pour ses blancs de Chardonnay parmi les meilleurs au monde, et grands rouges de Pinot Noir. Appellations stars : Corton (seul Grand Cru rouge), Montrachet, Bâtard-Montrachet, Pommard, Volnay, Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Beaune.
Berceau des Hospices.
Les vins autre du Domaine Leon Sarment s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, sauté de veau à la tomate ou magret de canard aux épices, figues rôties au miel et porto.
Cépage noir français autochtone de Bourgogne, l'un des plus grands cépages du monde. Précoce et exigeant, il donne des vins rouges élégants, structurés, aux arômes de fruits rouges, sous-bois, épices et notes complexes au vieillissement. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin) et composante essentielle de Champagne, exporté dans le monde entier.
Les vins blanc du Domaine Leon Sarment s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de piperade basque, saumon en papillote au micro ondes ou seiche au cidre.
Le vin de goutte est le vin qui s'écoule de la cuve par gravité au moment de l'écoulage. Le marc imbibé de vin est alors pressé pour en extraire un vin riche et tannique. Vins de goutte et vins de presse sont ensuite élevés séparément et éventuellement assemblés par le vigneron dans des proportions définies en fonction du type de cuvée élaborée.
Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Leon Sarment.
Cépage blanc bourguignon emblématique, descendant du pinot noir × gouais blanc, donc demi-frère de l'aligoté. Il donne des vins blancs variés selon le terroir, des plus minéraux et nerveux (Chablis) aux plus gras et boisés (Meursault). Pilier de la Champagne et exporté dans le monde entier (Californie, Australie, Chili), c'est l'un des grands cépages mondiaux.
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