Le Domaine Leoness Cellars fait parti des domaines à suivre à Californie. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Leoness Cellars à Californie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Leoness Cellars. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Leoness Cellars avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Leoness Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, magic wrap au steak et aux fromages ou gigot en braillouse.
Au nez le vin rouge du Domaine Leoness Cellars révèle souvent des types d'arômes de framboise, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Leoness Cellars est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Avec ses montagnes, ses vallées, ses plaines et ses plateaux, la topographie de la Californie est aussi Complexe que son Climat, offrant aux viticulteurs un choix de terroirs déconcertant. Les vins californiens n'ont acquis une renommée mondiale qu'au cours des dernières décennies (notamment après le jugement de Paris de 1976). Cependant, l'histoire viticole de l'État remonte à plus de 200 ans. Des vignes européennes ont été plantées pour la première fois au XVIIIe siècle, lorsque les colons et les missionnaires ont remonté et descendu la côte ouest.
Ils ont apporté avec eux le raisin Mission - la variété vinifera qui a également contribué à l'établissement de la viticulture en Amérique centrale et du Sud. Bien que l'on trouve très peu de vignes Mission en Californie aujourd'hui, il reste une pierre angulaire du vin californien. La première moitié du XXe siècle a apporté aux États-Unis la guerre, la Prohibition et la Grande Dépression. Ensemble, ces événements ont étouffé l'industrie vinicole du pays.
Les vins effervescent du Domaine Leoness Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de merlu koskera (pays basque), assortiments de mini-tartelettes salées ou choucroute de la mer au vin blanc.
Au nez le vin effervescent du Domaine Leoness Cellars révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Les vins doux du Domaine Leoness Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes à la forestière (chanterelles), choucroute de la mer en cocotte ou homard breton au naturel.
Au nez le vin doux du Domaine Leoness Cellars révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Terme bordelais qui désigne les petits cailloux en provenance des Pyrénées, érodés, arrondis et transportés par la Garonne jusqu'en Aquitaine. On les trouve essentiellement sur la rive gauche dans la région.... dite des Graves, et plus en aval dans le Médoc. Par extension, on trouve des graves dans d'autres régions, apportées par d'autres rivières ou même des glaciers.
Les vins blanc du Domaine Leoness Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux légumes, escalopes de veau à la tomme de savoie ou moules au romarin et barbecue.
Au nez le vin blanc du Domaine Leoness Cellars révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral & naturel ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Leoness Cellars est un vin puissant.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Les vins rosé du Domaine Leoness Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï ou lapin à la crème façon anne.
Au nez le vin rosé du Domaine Leoness Cellars révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.
Vin charpenté, savoureux et charnu, doté de tanins veloutés et fondus.
Une route des vins de prévue dans la région de Californie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Leoness Cellars.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
