Le Domaine Les Chanceliéres fait parti des domaines à suivre à Vouvray. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Vouvray à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Les Chanceliéres à Vouvray parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Les Chanceliéres. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Les Chanceliéres avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Les Chanceliéres s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'aile de raie à l'échalote, quiche sans pâte brocolis et bleu ou clafoutis à la brousse et aux courgettes.
Au nez le vin blanc du Domaine Les Chanceliéres révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier).
Vouvray est l'appellation la plus connue et la plus respectée de la région viticole de Touraine, dans le Val de Loire. Le titre couvre les vins blancs de différents styles (vin doux, sec, tranquille et pétillant), provenant de huit villages autour de la ville médiévale de Vouvray, sur les rives nord de la Loire. Vouvray est le vin phare du cépage Chenin Blanc (ou Pineau de la Loire comme on l'appelle là-bas), suivi de plus en plus près par les Savennières et les vins blancs doux d'Anjou. Peu de régions viticoles dans le monde utilisent le Chenin dans la même mesure.
Aucune ne met en valeur les arômes et les saveurs de ce cépage avec autant d'intensité et de diversité. La production annuelle de Chenin Blanc en Afrique du Sud dépasse de loin celle de la France. Cependant, seuls les meilleurs chenins blancs sud-africains présentent un équilibre de texture ou une profondeur aromatique comparables à ceux du Vouvray. (© Copyright Wine-Searcher) L'une des principales caractéristiques des vins de Vouvray de qualité est leur remarquable longévité.
De nombreuses bouteilles de plus de 30 ans montrent souvent une fraîcheur et une vie étonnantes. Cela est dû en grande partie au niveau d'acidité naturellement élevé du Chenin Blanc, qui agit comme un conservateur et permet au vin de se développer pendant des décennies. La composition aromatique intense du Chenin est également essentielle, car elle est suffisamment robuste pour survivre à un vieillissement prolongé. Dans leur jeunesse, les Vouvray sont caractérisés par des arômes de fleur d'acacia, de coing et de pomme verte.
Les vins doux du Domaine Les Chanceliéres s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Croisement interspécifique entre le muscat de Hambourg et le diamond (concord x iona) obtenu en 1927 par R.D. Anthony à la station expérimentale de l'Université Cornell à Geneva (Etats unis).
Une route des vins de prévue dans la région de Vouvray ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Les Chanceliéres.
Serait originaire du nord de l'Italie (Piémont) où il est très souvent conduit en treilles devant les maisons. En France, cette variété aurait été introduite en 1850.
Anne-Laure Michel et Elénonore Bem ont publié un roman graphique sur la reprise d’un domaine viticole en Loire. Une ode à la viticulture et au chenin. D ans la Loire, le chenin se mue volontiers en bulles de Vouvray, de Saumur, de Montlouis ou de Crémant… Il vient de donner vie à une autre forme de bulles : un roman graphique, baptisé le Sens de la vigne, né sous la plume d’Anne-Laure Michel et Eléonore Bem. La première est rédactrice en chef du magazine mensuel adressé a ...
Accord Mets & Vins • 2025-12-02 Accorder des chouquettes avec du vin : une expérience gustative inédite Qui aurait cru que les chouquettes, ces petites merveilles de la pâtisserie française, pourraient trouver leur place dans un accord mets et vins? Pourtant, ces douceurs légères et aériennes peuvent se marier à merveille avec certains types de vins, offrant une expérience sensorielle unique et mémorable. 1. Vouvray demi-sec et chouquettes Le Vouvray demi-sec, avec sa douceur subtile et sa f ...
Accord Mets & Vins • 2025-11-16 Accorder une tarte aux poires avec du vin La tarte aux poires, avec sa douceur et sa texture onctueuse, mérite un accord vin qui sublime ses saveurs tout en équilibrant le sucre naturellement présent dans le dessert. Découvrons ensemble comment marier cette gourmandise avec différents types de vin pour une expérience culinaire enrichissante. Des accords parfaits pour rehausser votre tarte aux poires L’art de l’accord mets et vins réside souvent dan ...
Se dit d'un vin ouvert qui se livre de façon immédiate, et dont la netteté exclut tout défaut.
