Le Domaine Les Parcellaires de Saulx en Bourgogne

Domaine Les Parcellaires de Saulx
Le domaine propose 34 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne

Le Domaine Les Parcellaires de Saulx fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Les Parcellaires de Saulx est situé à Saulx-Lès-Vignes dans la région viticole de Bourgogne, en France. Le domaine est exploité par la famille depuis des générations et produit des vins de qualité depuis plus de 80 ans. Situé à la lisière des vignobles de l'AOC Bourgogne et des vins village, le domaine couvre 15 hectares et comprend plusieurs parcelles de vignes. Le domaine propose deux types de vins, un rouge et un blanc. Le rouge est à base de Pinot Noir et le blanc est à base de Chardonnay et Aligoté. Les vins sont élaborés à partir de raisins issus des vignes du domaine. Ces dernières sont situées sur des coteaux et abritées du vent du nord. La terre est riche en argiles et limons et offre aux vignes une alimentation idéale pour produire des vins de qualité exceptionnelle. Les vins du domaine Les Parcellaires de Saulx sont élaborés en respectant les plus hauts standards de qualité et de respect de l'environnement. Une attention particulière est portée à l'utilisation des produits naturels à chaque étape du processus. Les vendanges sont réalisées à la main pour sélectionner les raisins les plus mûrs. Les vins sont élevés en fûts de chêne français pendant 12 à 24 mois, ce qui leur confère des arômes et des saveurs uniques. Le Domaine Les Parcellaires de Saulx produit des vins ronds et équilibrés qui incarnent la quintessence de la Bourgogne. Ces vins sont élégants et fruités, et offrent des saveurs riches et équilibrées. Une riche palette aromatique, un arôme subtil et une longueur en bouche sont les attributs des vins du domaine. Des saveurs variées d'agrumes, de fleurs et de fruits, ainsi qu'une longue finale persistante, font de ces vins des crus exceptionnels.

Top des meilleurs vins du Domaine Les Parcellaires de Saulx

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Les Parcellaires de Saulx à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Les Parcellaires de Saulx. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Les Parcellaires de Saulx avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Les Parcellaires de Saulx

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Les Parcellaires de Saulx

Les vins blanc du Domaine Les Parcellaires de Saulx s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes safranées aux gambas, choucroute de la mer au vin blanc ou calamars au chorizo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Les Parcellaires de Saulx

En bouche le vin blanc du Domaine Les Parcellaires de Saulx est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Les Parcellaires de Saulx

  • 0avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.05/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Les Parcellaires de Saulx

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.

Les grands vins rouges du Domaine Les Parcellaires de Saulx

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Les Parcellaires de Saulx

Les vins rouge du Domaine Les Parcellaires de Saulx s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, rôti de veau au four ou gigue de chevreuil.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Les Parcellaires de Saulx

Au nez le vin rouge du Domaine Les Parcellaires de Saulx révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Les Parcellaires de Saulx est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Les Parcellaires de Saulx

  • 0avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.86/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Les Parcellaires de Saulx

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Les Parcellaires de Saulx

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Les Parcellaires de Saulx.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

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