Le Domaine Abel Pinchard en Bourgogne

Domaine Abel Pinchard
Le domaine propose 23 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 1828 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne

Le Domaine Abel Pinchard fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Abel Pinchard est un légendaire domaine viticole familial situé en Bourgogne, en France. La famille tient des vignobles depuis plus de deux siècles et produit des vins superbes. Ils partagent leur passion et leur fierté pour le nectar qu'ils extraient de chaque grappe avec une joie contagieuse. Leur exposition solaire favorisée par les coteaux orientés sud-est et situés entre Meursault et Puligny Montrachet permet d'obtenir des vins très prometteurs dans chaque millésime. Les raisins sont récoltés manuellement et triés minutieusement. Le délicat processus de vinification est effectué uniquement avec des levures indigènes et n’utilise aucun ajout de produits chimiques artificiels. Le vignoble compte 11 hectares sur la Côte de Beaune. La famille Pinchard produit des vins blancs, rouges et rosés issus des cépages Pinot Noir et Chardonnay emblématique de la Bourgogne. Les vins blancs produits par le domaine Abel Pinchard sont frais, minéraux et profonds. Les vins rouges sont beaux, précis et fruits entiers. Les vins sont à la fois rustiques et aristocratiques, à la fois robes serrées et soyeuses et les fruits sont intenses et délicats. C’est cette combinaison de caractères qui donnent aux vins du Domaine Abel Pinchard une subtilité et une finesse exquises, même dans les millésimes les plus difficiles. Ces vins exceptionnels assurent à chaque dégustation un résultat de haute qualité. Le Domaine Abel Pinchard représente un art de vivre classique mêlé à la plus richesse des traditions. Chaque bouteille de vin est créée avec amour et passion et restitue à chaque dégustateur l’amour et le respect pour la terre qui a servi à la production des vins.

Top des meilleurs vins du Domaine Abel Pinchard

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Abel Pinchard à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Abel Pinchard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Abel Pinchard avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Abel Pinchard

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Abel Pinchard

Les vins blanc du Domaine Abel Pinchard s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'andouillette sauce moutarde, endives gratinées au saumon fumé ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Abel Pinchard

En bouche le vin blanc du Domaine Abel Pinchard est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Abel Pinchard

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Abel Pinchard

  • Chardonnay
  • Grenache Blanc
  • Ugni blanc

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

Contrairement aux appellations villageoises de Bourgogne, qui sont spécialisées dans les vins rouges ou blancs ou dans une combinaison des deux, la Bourgogne couvre les vins rouges, blancs et rosés, et même les vins mousseux comme dans le cas du Crémant de Bourgogne et du Bourgogne Mousseux. Chaque appellation Bourgogne peut être suivie de la Couleur du vin (blanc, rouge ou rosé), selon le cas, et si elle n'est pas déjà impliquée par l'appellation elle-même. Le Bourgogne Rouge est produit presque exclusivement à partir de Pinot Noir et se distingue du Bourgogne Blanc, qui est produit à partir de raisins blancs (principalement du Chardonnay). Une différence essentielle entre les vins de Bourgogne et ceux produits sous les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru est que le Cépage utilisé dans le vin peut être indiqué sur l'étiquette.

Cela a contribué à la perception et à la commercialisation des vins de Bourgogne sur les marchés étrangers, où un Pinot Noir de Bourgogne ou un Chardonnay de Bougogne est beaucoup plus facile à vendre. Pour tenir compte des différents styles de vins produits en Bourgogne, il existe six appellations clés de Bourgogne : Le Bourgogne lui-même, le Bourgogne Aligoté (limité au cépage blanc nommé avec d'autres règlements le distinguant de l'appellation régionale générique), le "Bourgogne Mousseux", le "Bourgogne Grand Ordinaire", le Bourgogne Passe-tout et le Crémant de Bourgogne. Il existe même deux appellations consacrées aux eaux-de-vie de la région : Eau-de-vie de Vin de Bourgogne et Eau-de-vie de Marc de Bourgogne. Certaines des appellations ci-dessus peuvent être suffixées par le nom de la sous-région, du village ou du vignoble où les raisins ont été cultivés.

Les grands vins rouges du Domaine Abel Pinchard

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Abel Pinchard

Les vins rouge du Domaine Abel Pinchard s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes au thon, crème à l'ail et au citron, cordon bleu au veau et jambon cru ou boeuf en daube.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Abel Pinchard

Au nez le vin rouge du Domaine Abel Pinchard révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou framboise et parfois aussi des arômes de chêne, fruits rouges ou tabac. En bouche le vin rouge du Domaine Abel Pinchard est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Abel Pinchard

  • 2007avec une note moyenne de 4.12/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.00/5
  • 1979avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Abel Pinchard

  • Gamay
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Gamay Noir
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Gamay noir

Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Abel Pinchard

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Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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Le mot du vin: Extrait sec

Constituants non liquides du vin.