Domaine Louis LatourDomaine de Valmoissine Pinot Noir
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domaine de Valmoissine Pinot Noir du Domaine Louis Latour de la région de Vin de Pays révèle souvent des types d'arômes de crème, fruit foncé ou cèdre et parfois aussi des arômes de graphite, herbe ou cola.
Accords mets et vins avec du Domaine de Valmoissine Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine de Valmoissine Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine de Valmoissine Pinot Noir
Le Domaine de Valmoissine Pinot Noir du Domaine Louis Latour s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de veau marengo maison, sauté de veau aux olives (corse) ou daube de biche.
Détails et informations techniques sur le Domaine de Valmoissine Pinot Noir du Domaine Louis Latour
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine de Valmoissine Pinot Noir du Domaine Louis Latour sont 2006, 2017, 2016, 2008 et 2007.
Informations sur le Domaine Louis Latour
Le Domaine Louis Latour fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 231 vins à la vente dans la région de Var à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Var
La région viticole du Var se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Les Tourettes et le Domaine Triennes y produisent principalement des vins rosé, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Var sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Var révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits sechés ou lime et parfois aussi des arômes de pomme verte, pamplemousse ou ananas.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
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