Domaine LustauPalo Cortado Península Jerez-Xérès-Sherry Seco-Dry
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Le Palo Cortado Península Jerez-Xérès-Sherry Seco-Dry du Domaine Lustau est dans le top 40 des vins de Jerez-Xérès-Sherry.
Structure gustative du Palo Cortado Península Jerez-Xérès-Sherry Seco-Dry du Domaine Lustau
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Palo Cortado Península Jerez-Xérès-Sherry Seco-Dry de Domaine Lustau de la région d'Andalousie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Palo Cortado Península Jerez-Xérès-Sherry Seco-Dry du Domaine Lustau de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou beurre et parfois aussi des arômes de vanille, café ou chocolat noir.
Accords mets et vins avec du Palo Cortado Península Jerez-Xérès-Sherry Seco-Dry
Les accords qui marchent parfaitement avec le Palo Cortado Península Jerez-Xérès-Sherry Seco-Dry
Les accords mets et vins originaux avec le Palo Cortado Península Jerez-Xérès-Sherry Seco-Dry
Le Palo Cortado Península Jerez-Xérès-Sherry Seco-Dry du Domaine Lustau s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gâteau d'anniversaire, farfalle à la montagnarde ou verrine à l'avocat et rapide.
Détails et informations techniques sur le Palo Cortado Península Jerez-Xérès-Sherry Seco-Dry du Domaine Lustau
Découvrez le cépage: Aligoté
L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.
Informations sur le Domaine Lustau
Le Domaine Lustau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 68 vins à la vente dans la région de Jerez-Xérès-Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Jerez-Xérès-Sherry
La région viticole du Jerez-Xérès-Sherry se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Ximénez-Spínola et le Domaine Valdespino y produisent principalement des vins doux naturel, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Jerez-Xérès-Sherry sont les Tempranillo, Bobal et Tinta Barroca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Jerez-Xérès-Sherry révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), abricot ou peau d'orange et parfois aussi des arômes de banane, raisin doré ou orange.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
Le mot du vin: Gourmand
Rameau improductif poussant sur le tronc du pied de vigne.
