Domaine M. ChapoutierLuberon Collection Bio
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Luberon Collection Bio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Luberon Collection Bio
Les accords mets et vins originaux avec le Luberon Collection Bio
Le Luberon Collection Bio du Domaine M. Chapoutier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, tajine aux 2 viandes et citrons confits ou eglefin à la creme au curry.
Détails et informations techniques sur le Luberon Collection Bio du Domaine M. Chapoutier
Découvrez le cépage: Tourbat
On rencontre particulièrement le cépage tourbat en Sardaigne. Il est probablement d'origine catalane et il se cultive sur une superficie de 25 ha. On connait ce cépage sous d'autres noms tels que torbato, caninu ou malvoise du Roussillon.Le tourbat se développe parfaitement sur un sol chaud et sec. On le remarque par son port retombant. Ses feuilles, lobées, présentent de courtes dents. Les grappes, quelquefois ailées, sont de tailles moyennes. Elles peuvent peser jusqu'à 347 gr. Les baies, un peu ellipsoïdes, sont plutôt d'une grosseur moyenne. La chair, bien juteuse, est recouverte d'une peau plutôt épaisse, prenant une coloration rose ambré, quand elles sont matures.Son débourrement est moyen, une semaine après le chasselas. Un vin d'une acidité moyenne et d'une grande qualité provient de ce cépage. Jeune, le vin dégage un arôme de pomme mûre et vieilli, il exhale une senteur de miel et de fruits cuits.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Luberon Collection Bio du Domaine M. Chapoutier sont 2012, 2013, 2017
Informations sur le Domaine M. Chapoutier
Le Domaine M. Chapoutier fait parti des domaines à suivre à Luberon. Il propose 225 vins à la vente dans la région de Luberon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Luberon
La région viticole du Luberon se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Marrenon et le Maison Williams Chase y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Luberon sont les Mourvèdre, Vermentino et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Luberon révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou cassis et parfois aussi des arômes de chocolat noir, confiture ou café.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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