Domaine Gustave LorentzPinot Gris Alsace Grand Cru Altenberg De Bergheim
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Le Pinot Gris Alsace Grand Cru Altenberg De Bergheim du Domaine Gustave Lorentz est dans le top 60 des vins d'Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim'.
Structure gustative du Pinot Gris Alsace Grand Cru Altenberg De Bergheim du Domaine Gustave Lorentz
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Gris Alsace Grand Cru Altenberg De Bergheim de Domaine Gustave Lorentz de la région d'Alsace est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pinot Gris Alsace Grand Cru Altenberg De Bergheim du Domaine Gustave Lorentz de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pêche ou minéral.
Accords mets et vins avec du Pinot Gris Alsace Grand Cru Altenberg De Bergheim
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Gris Alsace Grand Cru Altenberg De Bergheim
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Gris Alsace Grand Cru Altenberg De Bergheim
Le Pinot Gris Alsace Grand Cru Altenberg De Bergheim du Domaine Gustave Lorentz s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de cassoulet d'antan, lotte à l'armoricaine ou cannelloni au jambon de parme.
Détails et informations techniques sur le Pinot Gris Alsace Grand Cru Altenberg De Bergheim du Domaine Gustave Lorentz
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Gris Alsace Grand Cru Altenberg De Bergheim du Domaine Gustave Lorentz sont 2014, 2009, 2007, 2013 et 2010.
Informations sur le Domaine Gustave Lorentz
Le Domaine Gustave Lorentz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 77 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim'
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim' se situe dans la région d'Alsace Grand Cru en Alsace en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Marcel Deiss et le Domaine Gustave Lorentz y produisent principalement des vins blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim' sont les Gewurztraminer, Riesling et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim' révèle souvent des types d'arômes d'ananas, amandes ou banane et parfois aussi des arômes de noix de muscade, épices ou cire d'abeille.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Mildiou
Maladie de la vigne due à un champignon. Le mildiou est redoutable car il agresse tous les organes, de la tige au grain en passant par les feuilles, en profondeur. C'est contre lui que fut mise au point la fameuse bouillie bordelaise à base de cuivre et de chaux.
