Le Domaine Gustave Lorentz en Alsace

Domaine Gustave Lorentz
Le domaine propose 79 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 58 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace
Retrouvez le Domaine Gustave Lorentz sur Facebook

Le Domaine Gustave Lorentz fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 79 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Gustave Lorentz situé sur les célèbres coteaux vosgiens en Alsace, du nord au sud de la Gallicie et de la Rhénanie, a été créé en 1929 par le vigneron Gustave Lorentz. Il a été un pionnier dans le domaine viticole, dirigeant avec ferveur les efforts de ses collaborateurs à moderniser les méthodes agricoles et à restaurer la qualité des raisins. Aujourd'hui, le Domaine est géré par la quatrième génération de membres de la famille Lorentz et grandit de manière responsable, équilibrée et durable votre domaine viticole. Le Domaine Gustave Lorentz étend sur quatre communes pittoresques en Alsace et produit des vins parmi les plus prestigieux et les plus séculaires de la région. Ses 33 hectares cultivés sont implantés sur des versants, entre 260 et 350 m. d’altitude, balayés par un microclimat d’exception qui est essentiel à la culture de qualité des meilleurs cépages de la région. Dans le passé le Domaine a récolté cinq des cinq prestigieux Grand Cru alsaciens. Ces grands vins profonds, élégants et complexes apportent à la coutume alsacienne une touche unique et remarquée auprès des connaisseurs du monde entier. Sur le Domaine, on retrouvent une faune protégée, des abris pour oiseaux, ainsi qu’un écosystème riche et varié et une gestion soignée des sols et du drainage. Les efforts du Domaine pour encourager la biodiversité et la production responsable protégeant l’environnement sont fiers de respecter et promouvoir les méthodes de production durables et le respect des terroirs. Une cuisine typique alsacienne est proposée aux visiteurs et les repas sont servis sur la terrasse ensoleillée, appréciée par les amateurs de l’ambiance chaleureuse et locale si caractéristique à cette région. Vous êtes invité à vous promener dans les vignes et à découvrir les secrets de la culture de la vigne du Domaine. La famille Lorentz est aimable, et ils offrent des visites guidées passionnantes où ils expliquent leurs techniques et leur patrimoine. Le Domaine Gustave Lorentz est reconnu mondialement pour sa qualité exceptionnelle, traduite à la fois dans ses vins et son hospitalité.

Top des meilleurs vins du Domaine Gustave Lorentz

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Gustave Lorentz à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Gustave Lorentz. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Gustave Lorentz avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Gustave Lorentz

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Gustave Lorentz

Les vins blanc du Domaine Gustave Lorentz s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de hot dog new yorkais, sandwich au saumon fumé ou chakchouka.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Gustave Lorentz

Au nez le vin blanc du Domaine Gustave Lorentz révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes, beurre ou asperge. En bouche le vin blanc du Domaine Gustave Lorentz est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Gustave Lorentz

  • 2004avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.04/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Gustave Lorentz

  • Riesling
  • Pinot Blanc
  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer
  • Sylvaner
  • Muscat Blanc

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins effervescents du Domaine Gustave Lorentz

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Gustave Lorentz

Les vins effervescent du Domaine Gustave Lorentz s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de carri de crevettes aux piments, calamars frits ou toasts à l'avocat.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Gustave Lorentz

Au nez le vin effervescent du Domaine Gustave Lorentz révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre. En bouche le vin effervescent du Domaine Gustave Lorentz est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Gustave Lorentz

  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 1886avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Gustave Lorentz

  • Pinot Noir
  • Pinot Blanc
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins doux du Domaine Gustave Lorentz

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Gustave Lorentz

Les vins doux du Domaine Gustave Lorentz s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, tartiflette au saumon fumé ou carry camaron (gambas) de la réunion.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Gustave Lorentz

Au nez le vin doux du Domaine Gustave Lorentz révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou pêche et parfois aussi des arômes de miel, mangue ou lychee.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Gustave Lorentz

  • 2000avec une note moyenne de 4.55/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.46/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.37/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Gustave Lorentz

  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris

Le mot du vin: Gibier

Famille d’arômes animaux évoquant la venaison, et présents dans certains vins rouges vieux. Voir venaison.

Les grands vins rouges du Domaine Gustave Lorentz

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Gustave Lorentz

Les vins rouge du Domaine Gustave Lorentz s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de petits farcis provençauxs, manchons de canards au cidre ou bibimbap coréen.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Gustave Lorentz

Au nez le vin rouge du Domaine Gustave Lorentz révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges ou floral. En bouche le vin rouge du Domaine Gustave Lorentz est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Gustave Lorentz

  • 2013avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Gustave Lorentz

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Sylvaner

Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.

Les grands vins rosés du Domaine Gustave Lorentz

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Gustave Lorentz

Les vins rosé du Domaine Gustave Lorentz s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou poisson gras comme par exemple des recettes de fondue de poissons, quiche sans pâte ou poke bowl avocat et thon mariné.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Gustave Lorentz

Au nez le vin rosé du Domaine Gustave Lorentz révèle souvent des types d'arômes de cerise, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de minéral, fraises ou framboise. En bouche le vin rosé du Domaine Gustave Lorentz est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Gustave Lorentz

  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Gustave Lorentz

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Chaptalisation

Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Gustave Lorentz

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Gustave Lorentz.

Découvrez le cépage: Auxerrois

L’auxerrois est un cépage blanc natif de Lorraine , qui se plait aussi en Alsace et en Val de vallée de la Loire où il a pris son essor en 1950. Son nom viendrait des pépinières d’Auxerre où il a trouvé refuge pendant la guerre 39-45. Souvent appelé pinot auxerrois, il fait partie de l’encépagement des AOC Moselle, Alsace, Côtes-de-Toul. Il est aussi utilisé dans l’élaboration du Crémant d’Alsace.Il ne faut pas confondre l’auxerrois avec le côt ou le malbec, qui sont des cépages rouges de la région de Cahors et qui peuvent porter le même nom. Les grappes de l’auxerrois sont de taille moyenne avec des petites baies. C’est un cépage semi-tardif dont les bourgeons ne sortent que si les températures sont bien au-dessus de 10°C.Les vins issus de l’auxerrois se traduisent par de la finesse et l’acidité et des arômes subtils de fruits exotiques, de fruits et fleurs blanches. En France, il représente 1.600 hectares de production et quelques petites parcelles d’auxerrois sont également présentes au Luxembourg, en Allemagne, au Canada et en Afrique du Sud (2.300 hectares au total).

Actualités du Domaine Gustave Lorentz et des vins de la région

"Un millésime historiquement faible" : début des vendanges tardives, une récolte marquée par sa rareté

Malgré une saison éprouvée par les orages, un vigneron a pu préserver quelques rangs du grand cru Altenberg pour ses vendanges tardives. Une récolte symbolique pour cette maison située à Bergheim (Haut-Rhin), qui voit aujourd’hui une nouvelle génération prendre part à l’aventure familiale. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsl ...

Concours de dégustation étudiant de Sciences Po : HEC remporte le SPIT 2025

La XVe édition du Sciences Po International Tasting s’est déroulée les 23 et 24 mai ; c’est l’équipe d’HEC qui a remporté le concours de dégustation à l’aveugle organisé chez Bollinger. Qu’est-ce que le concours œnologique du SPIT ? Pour la quinzième année consécutive, In Vino Veritas, l’association œnologique de Sciences Po Paris, a organisé son concours étudiant de dégustation : le Sciences Po International Tasting (SPIT). L’édition 2025 s’est tenue les 23 et 24 mai, au cœur de la Ch ...

La Limite 2018, concentration et fraîcheur

Gustave Lorentz réédite son pinot noir iconique La Limite dans le millésime 2018 qualifié d’anthologie. Issue d’une parcelle attenante au Grand Cru Altenberg de Bergheim, cette cuvée est produite uniquement sur les grands millésimes. La Limite 2018 se distingue par sa concentration, sa fraîcheur, ses tanins fondus et la pureté de son fruit.   Cette cuvée La Limite 2018 ne déroge pas à la règle. Vi ...

Le mot du vin: Gibier

Famille d’arômes animaux évoquant la venaison, et présents dans certains vins rouges vieux. Voir venaison.

Découvrez les autres régions et appellation d'Alsace