Le Domaine Gustave Lorentz en Alsace

Domaine Gustave Lorentz
Le domaine propose 79 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 58 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace
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Le Domaine Gustave Lorentz fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 79 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Gustave Lorentz situé sur les célèbres coteaux vosgiens en Alsace, du nord au sud de la Gallicie et de la Rhénanie, a été créé en 1929 par le vigneron Gustave Lorentz. Il a été un pionnier dans le domaine viticole, dirigeant avec ferveur les efforts de ses collaborateurs à moderniser les méthodes agricoles et à restaurer la qualité des raisins. Aujourd'hui, le Domaine est géré par la quatrième génération de membres de la famille Lorentz et grandit de manière responsable, équilibrée et durable votre domaine viticole. Le Domaine Gustave Lorentz étend sur quatre communes pittoresques en Alsace et produit des vins parmi les plus prestigieux et les plus séculaires de la région. Ses 33 hectares cultivés sont implantés sur des versants, entre 260 et 350 m. d’altitude, balayés par un microclimat d’exception qui est essentiel à la culture de qualité des meilleurs cépages de la région. Dans le passé le Domaine a récolté cinq des cinq prestigieux Grand Cru alsaciens. Ces grands vins profonds, élégants et complexes apportent à la coutume alsacienne une touche unique et remarquée auprès des connaisseurs du monde entier. Sur le Domaine, on retrouvent une faune protégée, des abris pour oiseaux, ainsi qu’un écosystème riche et varié et une gestion soignée des sols et du drainage. Les efforts du Domaine pour encourager la biodiversité et la production responsable protégeant l’environnement sont fiers de respecter et promouvoir les méthodes de production durables et le respect des terroirs. Une cuisine typique alsacienne est proposée aux visiteurs et les repas sont servis sur la terrasse ensoleillée, appréciée par les amateurs de l’ambiance chaleureuse et locale si caractéristique à cette région. Vous êtes invité à vous promener dans les vignes et à découvrir les secrets de la culture de la vigne du Domaine. La famille Lorentz est aimable, et ils offrent des visites guidées passionnantes où ils expliquent leurs techniques et leur patrimoine. Le Domaine Gustave Lorentz est reconnu mondialement pour sa qualité exceptionnelle, traduite à la fois dans ses vins et son hospitalité.

Top des meilleurs vins du Domaine Gustave Lorentz

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Gustave Lorentz à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Gustave Lorentz. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Gustave Lorentz avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Gustave Lorentz

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Gustave Lorentz

Les vins blanc du Domaine Gustave Lorentz s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de tartiflette, papillotes de pavés de saumon simple ou ragoût de mouton aux pommes de terre et à l'ail.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Gustave Lorentz

Au nez le vin blanc du Domaine Gustave Lorentz révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes, beurre ou asperge. En bouche le vin blanc du Domaine Gustave Lorentz est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Gustave Lorentz

  • 2004avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.04/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Gustave Lorentz

  • Riesling
  • Pinot Blanc
  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer
  • Sylvaner
  • Muscat Blanc

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins effervescents du Domaine Gustave Lorentz

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Gustave Lorentz

Les vins effervescent du Domaine Gustave Lorentz s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de quiche aux fruits de mer et champignons, coq au vin maison ou samoussa au thon et aux légumes.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Gustave Lorentz

Au nez le vin effervescent du Domaine Gustave Lorentz révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre. En bouche le vin effervescent du Domaine Gustave Lorentz est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Gustave Lorentz

  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 1886avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Gustave Lorentz

  • Pinot Noir
  • Pinot Blanc
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Les grands vins doux du Domaine Gustave Lorentz

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Gustave Lorentz

Les vins doux du Domaine Gustave Lorentz s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de gratin de butternut au chèvre, aïoli de morue ou gyros de porc.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Gustave Lorentz

Au nez le vin doux du Domaine Gustave Lorentz révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou pêche et parfois aussi des arômes de miel, mangue ou lychee.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Gustave Lorentz

  • 2000avec une note moyenne de 4.55/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.46/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.37/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Gustave Lorentz

  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris

Le mot du vin: Vigne

Arbrisseaux grimpants pourvus de tiges ligneuses appelées sarments et produisant des fruits en grappe, les raisins.

Les grands vins rouges du Domaine Gustave Lorentz

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Gustave Lorentz

Les vins rouge du Domaine Gustave Lorentz s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de wiener schnitzel ou escalope viennoise, magret de canard en papillote (barbecue) ou poulet au citron.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Gustave Lorentz

Au nez le vin rouge du Domaine Gustave Lorentz révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges ou floral. En bouche le vin rouge du Domaine Gustave Lorentz est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Gustave Lorentz

  • 2013avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Gustave Lorentz

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Auxerrois

L’auxerrois est un cépage blanc natif de Lorraine , qui se plait aussi en Alsace et en Val de vallée de la Loire où il a pris son essor en 1950. Son nom viendrait des pépinières d’Auxerre où il a trouvé refuge pendant la guerre 39-45. Souvent appelé pinot auxerrois, il fait partie de l’encépagement des AOC Moselle, Alsace, Côtes-de-Toul. Il est aussi utilisé dans l’élaboration du Crémant d’Alsace.Il ne faut pas confondre l’auxerrois avec le côt ou le malbec, qui sont des cépages rouges de la région de Cahors et qui peuvent porter le même nom. Les grappes de l’auxerrois sont de taille moyenne avec des petites baies. C’est un cépage semi-tardif dont les bourgeons ne sortent que si les températures sont bien au-dessus de 10°C.Les vins issus de l’auxerrois se traduisent par de la finesse et l’acidité et des arômes subtils de fruits exotiques, de fruits et fleurs blanches. En France, il représente 1.600 hectares de production et quelques petites parcelles d’auxerrois sont également présentes au Luxembourg, en Allemagne, au Canada et en Afrique du Sud (2.300 hectares au total).

Les grands vins rosés du Domaine Gustave Lorentz

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Gustave Lorentz

Les vins rosé du Domaine Gustave Lorentz s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou poisson gras comme par exemple des recettes de pâtes aux moules, quiche aux lardons et au gruyère ou marmite dieppoise.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Gustave Lorentz

Au nez le vin rosé du Domaine Gustave Lorentz révèle souvent des types d'arômes de cerise, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de minéral, fraises ou framboise. En bouche le vin rosé du Domaine Gustave Lorentz est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Gustave Lorentz

  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Gustave Lorentz

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Dégorgement (champagne)

C'est l'évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de la bouteille. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage - mélange de vin et de sucre de canne - avant de poser le bouchon définitif. Depuis quelques années, certains producteurs remplacent ce sucre par des moûts concentrés rectifiés (jus de raisin concentré) qui donnent d'excellents résultats. Un dosage trop récent (moins de trois mois) nuit à l'harmonie gustative du champagne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Gustave Lorentz

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Gustave Lorentz.

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

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