Le Domaine Mallorio aux Abruzzes

Domaine Mallorio
Le domaine propose 8 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Cantina Orsogna
Il est classé au top 589 des domaines des Abruzzes
Il se situe en Abruzzes

Le Domaine Mallorio fait parti des domaines à suivre à Abruzzes. Il propose 8 vins à la vente dans la région des Abruzzes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Mallorio est une somptueuse propriété viticole établie au cœur des Abruzzes, une région qui possède l'un des environnements les plus propices à la viticulture en Italie. Ce domaine prestigieux, niché entre l'Adriatique et les montagnes des Apennins, est entouré de paysages à couper le souffle qui reflètent la beauté pure de la nature méditerranéenne. Le domaine s'étend sur plusieurs hectares de terres offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols sont principalement constitués d'argile et de calcaire, réputés pour leur capacité à retenir l'eau, ce qui favorise la croissance saine des vignes. Les alentours du domaine sont baignés de soleil la majeure partie de l'année, assurant ainsi aux raisins une maturité optimale. En s'approchant du Domaine Mallorio, on est frappé par l'allure artisanale de ses bâtiments, qui semblent inscrits dans le paysage depuis des siècles. Réhabilité avec soin et dans le respect des traditions locales, ils sont un symbole de l'équilibre entre histoire et modernité qu'incarne ce domaine. Sur le plan de la production viticole, le Domaine Mallorio se distingue particulièrement par deux cépages emblématiques de la région : le Montepulciano et le Trebbiano. Fidèle à la tradition, le domaine produit des vins rouges et blancs de haute qualité, reconnus pour leur saveur authentique et pour leur rondeur en bouche. L'approche artisanale et l'attention minutieuse portée à chaque étape de la production assurent à ces vins une remarquable singularité. Au-delà de la viniculture, le Domaine Mallorio est également un lieu d'accueil. Il propose des visites guidées de ses vignobles, permettant aux visiteurs de découvrir l'art du vin tout en profitant du cadre paisible et de la vue imprenable sur les paysages environnants.

Top des meilleurs vins du Domaine Mallorio

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mallorio à Abruzzes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mallorio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mallorio avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Mallorio

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Mallorio

Les vins rosé du Domaine Mallorio s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de mafé original avec des gombos, rôti de veau orloff aux champignons ou idées de garnitures pour crêpes salées.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Mallorio

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Mallorio

  • Montepulciano

À la découverte de la région viticole des Abruzzes

Les Abruzzes sont une région viticole Italienne située sur la côte est (Adriatique). Ses voisins immédiats en Italie centrale sont les Marches au nord, le Latium à l'ouest et au Sud-Ouest et le Molise au sud-est. Les Abruzzes comptent une DOCG - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane - et trois appellations de vins DOC. Les appellations rouges et Cerasuolo d'Abruzzo et Montepulciano d'Abruzzo, ainsi que l'appellation de vin blanc Trebbiano d'Abruzzo sont les plus notables, suivies de la moins connue Controguerra.

Les cépages vedettes de la région sont le Montepulciano rouge indigène et le Trebbiano blanc. Les seconds rôles sont joués par quelques cépages internationaux comme le Chardonnay, le Cabernet Sauvignon et le Merlot, et des cépages indigènes comme le Sangiovese, la Passerina, le Pecorino et la Cococciola. Le processus de Maturation habituel du vin des Abruzzes est en chêne. Toutefois, le Montepulciano Cerasuolo est élevé en acier inoxydable.

Les traditions vinicoles des Abruzzes remontent au sixième siècle avant J. -C. grâce aux Étrusques, qui ont joué un rôle majeur dans l'introduction de la viniculture dans la région. À cette époque, les vignobles des Abruzzes étaient généralement concentrés autour de la vallée de Peligna, dans la province de L'Aquila.

Les grands vins blancs du Domaine Mallorio

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mallorio

Les vins blanc du Domaine Mallorio s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes carbonara, quiche poireaux, chèvre lardons ou pain à partager fromage et lardons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mallorio

En bouche le vin blanc du Domaine Mallorio est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mallorio

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.93/5
  • 0avec une note moyenne de 3.66/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mallorio

  • Cococciola
  • Passerina
  • Pecorino
  • Trebbiano

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

Les grands vins rouges du Domaine Mallorio

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mallorio

Les vins rouge du Domaine Mallorio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, cannelloni au jambon de parme ou tagine de veau marocain d'hanane.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mallorio

Au nez le vin rouge du Domaine Mallorio révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Mallorio est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mallorio

  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mallorio

  • Montepulciano

Le mot du vin: Décuvage

Séparation du jus fermenté de toutes les particules solides (peau, pépins, dépôt de bourbes) par transfert dans une seconde cuve.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mallorio

Une route des vins de prévue dans la région des Abruzzes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mallorio.

Découvrez le cépage: Cococciola

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