Domaine Mas d'en GilComa Alta Priorat
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Coma Alta Priorat du Domaine Mas d'en Gil de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Coma Alta Priorat
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coma Alta Priorat
Les accords mets et vins originaux avec le Coma Alta Priorat
Le Coma Alta Priorat du Domaine Mas d'en Gil s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de bar enveloppé de croûte de sel, crevettes à la sauce d'huître ou poulet au caramel.
Détails et informations techniques sur le Coma Alta Priorat du Domaine Mas d'en Gil
Découvrez le cépage: Négrette
Cépage noir français autochtone du Sud-Ouest, principalement cultivé à Fronton, près de Toulouse. Il donne des vins rouges souples, élégants, aux arômes intenses de violette, fruits rouges, réglisse et notes épicées. Star de l'appellation Fronton AOC, expression typique du vignoble toulousain, il signe les rouges et rosés identitaires du Frontonnais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coma Alta Priorat du Domaine Mas d'en Gil sont 2010, 2009, 2016, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Mas d'en Gil
Le Domaine Mas d'en Gil fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
Appellation DOCa espagnole de Catalogne (l'une des deux seules d'Espagne avec Rioja, plus haut niveau d'AO). Terroir unique de schistes silurien noir et quartz appelé « llicorella » (~300-500 M d'années), forçant les vignes à plonger jusqu'à 20 m. ~2 010 ha (2018), reliefs abrupts. Climat méditerranéen rude.
La région viticole de Catalogne
Communauté autonome viticole espagnole du nord-est, avec 70 000 ha de vignobles et 12 appellations (11 DO + DO Cava). 400 caves. Climat méditerranéen tempéré par la mer et la Sierra. Cépages stars : Garnacha (Grenache), Cariñena, Tempranillo (Ull de Llebre), Cabernet Sauvignon, Macabeo, Xarel-lo, Parellada (trilogie du Cava).
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...Le mot du vin: Nouveau
Se dit d’un vin des dernières vendanges, et plus particulièrement d’un vin primeur.
