Domaine Mas d'en GilClos Fontà Priorat
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Clos Fontà Priorat du Domaine Mas d'en Gil est dans le top 10 des vins de Priorat.
Structure gustative du Clos Fontà Priorat du Domaine Mas d'en Gil
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos Fontà Priorat de Domaine Mas d'en Gil de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos Fontà Priorat du Domaine Mas d'en Gil de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille.
Accords mets et vins avec du Clos Fontà Priorat
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos Fontà Priorat
Les accords mets et vins originaux avec le Clos Fontà Priorat
Le Clos Fontà Priorat du Domaine Mas d'en Gil s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, poêlée d'abats berbère ou rôti de magret ou filet de canard aux abricots secs.
Détails et informations techniques sur le Clos Fontà Priorat du Domaine Mas d'en Gil
Découvrez le cépage: Chichaud
Très certainement ardéchoise, à noter que l'on ne le retrouve nulle part ailleurs. Il a été longtemps confondu avec le cinsaut appelé dans cette région boudalès, ce qui explique qu'il ait le synonyme tsintsao. Il aurait un lien de parenté avec l'humagne blanche. Aujourd'hui, le Chichaud est en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos Fontà Priorat du Domaine Mas d'en Gil sont 2003, 2004, 2012, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Mas d'en Gil
Le Domaine Mas d'en Gil fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
La région viticole du Priorat se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Álvaro Palacios et le Domaine Mas Doix y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Priorat sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Priorat révèle souvent des types d'arômes de cerise, espresso ou foin et parfois aussi des arômes de paille, feuille de laurier ou camomille.
La région viticole de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
Actualités liées à ce vin
Les bonnes pratiques du service du vin au Nouvel An
Quel vin effervescent à l’apéritif ? Sommaire Quel vin effervescent à l’apéritif ? Faut-il carafer le champagne ? Coupe, flûte ou verre à vin ? Quels vins sur ces plats servis au Nouvel an ? À quelle température servir ses vins ? Jusqu’à quel niveau remplir son verre de vin ? Faut-il changer de verres lorsqu’on change de vin ? Les bulles pour le dessert, une fausse bonne id&ea ...
Les vins et spiritueux se rebiffent contre les « attaques budgétaires récurrentes et contre-productives »
Face aux menaces parlementaires de taxes sur les boissons alcoolisées, le négoce demande « le statu quo fiscal, rien de plus, rien de moins ». Alors que la crise frappe et que « les maisons de la filière souffrent : plusieurs dizaines d’entre elles ont fermé leurs portes ces derniers mois. Les plans de sauvegarde de l’emploi se multiplient ». A lors qu’avancent les débats sur le Projet de Loi de Financement de la Sécurité Sociale (PLFSS), la filière des vins et spiritueux ne ve ...
Taxer plus le vin ‘ « L’impact serait massif sur l’économie, mais pas sur les comportements excessifs »
C’est l’automne : les feuilles jaunissent et tombent dans le vignoble, les amendements budgétaires de fiscalité comportementale fleurissent et ciblent les vins malgré une consommation modérée acquise et une crise viticole qui frappe la filière. Le point avec Samuel Montgermont, le président de Vin & Société D ans le premier Projet de Loi de Financements de la Sécurité Sociale pour 2026 (PLFSS 2026, depuis relancé par l’exécutif pour prendre en compte la lettre rectificative ...
Le mot du vin: Vinification
Méthode et ensemble des techniques d'élaboration du vin.
