Le Domaine Mas du Soleilla fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de La Clape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mas du Soleilla à La Clape parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mas du Soleilla. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mas du Soleilla avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Mas du Soleilla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de fondue chinoise , cannellonis de saumon ou sauté de veau tout simple.
Au nez le vin rouge du Domaine Mas du Soleilla révèle souvent des types d'arômes de chêne, prune ou truffe et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Mas du Soleilla est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du La Clape se situe dans la région du Languedoc en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Château la Négly et le Château la Négly y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du La Clape sont les Mourvèdre, Bourboulenc et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du La Clape révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre blanc ou pommes et parfois aussi des arômes de fruits sechés, ronce ou olive noire.
En bouche du La Clape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 67 domaines et châteaux dans la région du La Clape, produisant 246 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du La Clape s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins blanc du Domaine Mas du Soleilla s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de rigatoni aux courgettes et tomates, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou nuggets de poulets.
Au nez le vin blanc du Domaine Mas du Soleilla révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Mas du Soleilla est un vin puissant.
Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Les vins rosé du Domaine Mas du Soleilla s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de soupe au pistou complète, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou verrine de betterave et oeufs de lump.
Odeur végétale rappelant l'herbe fraîchement coupée et considérée comme un défaut du vin.
Une route des vins de prévue dans la région de La Clape ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mas du Soleilla.
Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.
Quatre sessions Sommaire Quatre sessions Latour, Bichot, Deutz, Vrai Canon Bouché… Les médailles d’or Les médailles d’argent Les médailles de bronze C’est le genre d’exercice que tout dégustateur amateur affectionne : tester son palais dans une dégustation collective à l’aveugle. Et en ce samedi matin 15 novembre, ils sont 70 passionnés à avoir fait le déplacement jusqu’à l&rsq ...
Ingéniosité et créativité s’invitent au salon de Montpellier : start-up et fabricants rivalisent d’innovation pour simplifier le quotidien des vignerons et affiner la maîtrise des vins. D es contenants étonnants « L’idée, c’est de proposer un contenant réutilisable indéfiniment », affirme Quentin Joly, ingénieur céramique Biopythos. Le corps cylindrique en céramique de cette « cuve » peut être émaillé ou non, ...
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Odeur végétale rappelant l'herbe fraîchement coupée et considérée comme un défaut du vin.
