Domaine Matthias et Emile RoblinAmmonites Sancerre
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du Ammonites Sancerre du Domaine Matthias et Emile Roblin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ammonites Sancerre de Domaine Matthias et Emile Roblin de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ammonites Sancerre du Domaine Matthias et Emile Roblin de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pomme verte et parfois aussi des arômes de minéral, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Ammonites Sancerre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ammonites Sancerre
Les accords mets et vins originaux avec le Ammonites Sancerre
Le Ammonites Sancerre du Domaine Matthias et Emile Roblin s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de côtes de porc au four, poulet aux langoustines pour noël ou blancs de poulet au curry et champignons.
Détails et informations techniques sur le Ammonites Sancerre du Domaine Matthias et Emile Roblin
Découvrez le cépage: Isabelle
Cépage hybride blanc américain dérivé du Vitis labrusca, importé en Europe au XIXᵉ siècle. En France, il fait partie des six hybrides prohibés depuis 1935 (avec clinton, herbemont, jacquez, noah, othello). On le rencontre encore en treilles patrimoniales et dans quelques pays (Brésil, Géorgie). Il donne des vins au goût foxé caractéristique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ammonites Sancerre du Domaine Matthias et Emile Roblin sont 2010, 2013, 2011, 2012 et 2014.
Informations sur le Domaine Matthias et Emile Roblin
Le Domaine Matthias et Emile Roblin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sancerre
La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.
La région viticole de la Vallée de la Loire
3ᵉ région viticole française par la superficie (~70 000 ha cultivés, dont ~52 000 ha en AOC). Vignoble s'étirant sur ~800 km le long de la Loire, de Nantes à Sancerre. Climat océanique tempéré, sols variés (tuffeau, schistes, calcaires, silex). Cépages stars : Chenin Blanc (roi des blancs angevins), Sauvignon Blanc (Sancerre, Pouilly-Fumé), Melon de Bourgogne (Muscadet), Cabernet Franc (rouges du Centre-Loire), Gamay.
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