Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-AltenahrKlassiker Dornfelder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Klassiker Dornfelder Trocken du Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr est dans le top 40 des vins d'Ahr.
Structure gustative du Klassiker Dornfelder Trocken du Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Klassiker Dornfelder Trocken de Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr de la région d'Ahr est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Klassiker Dornfelder Trocken du Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr de la région d'Ahr révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Klassiker Dornfelder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Klassiker Dornfelder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Klassiker Dornfelder Trocken
Le Klassiker Dornfelder Trocken du Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes aux aubergines, paupiettes de poulet en cocotte ou tripes à la mode de caen.
Détails et informations techniques sur le Klassiker Dornfelder Trocken du Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Klassiker Dornfelder Trocken du Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr sont 0
Informations sur le Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr
Le Domaine Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 86 vins à la vente dans la région d'Ahr à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ahr
L'Ahr est l'une des régions viticoles les moins connues et les plus septentrionales d'Allemagne, connue pour ses rouges de Pinot Noir. Elle se situe immédiatement au nord de la Moselle, et suit la rivière Ahr dans les dernières étapes de son parcours vers son confluent avec le Rhin. On pourrait s'attendre à ce qu'une région viticole située aussi loin au nord (50°N) se spécialise dans les vins blancs - comme presque toutes les autres régions viticoles à ClimatFrais. Après tout, les régions voisines de la Moselle et du Mittelrhein privilégient toutes deux nettement les vins blancs (environ 85 %).
Le mot du vin: Acidité
Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.
