Domaine Michael FiebrichEichert Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Eichert Spätburgunder Trocken du Domaine Michael Fiebrich
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Eichert Spätburgunder Trocken de Domaine Michael Fiebrich de la région d'Ahr est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Eichert Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eichert Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Eichert Spätburgunder Trocken
Le Eichert Spätburgunder Trocken du Domaine Michael Fiebrich s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de ramen burger, brochettes de veau mariné aux herbes ou rôti de cerf à la sauce au poivre vert.
Détails et informations techniques sur le Eichert Spätburgunder Trocken du Domaine Michael Fiebrich
Découvrez le cépage: Tardif
Très ancien cépage du Sud-ouest de la France, des "traces" ont en effet été trouvées dans les hautes Pyrénées mais également dans les Pyrénées atlantiques et dans le Gers. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises comme d'ailleurs à l'étranger, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Tardif est certainement le cépage idéal à associer au tannat, surtout lorsque ce dernier est très majoritaire, la qualité globale de ses polyphénols est de nature à compenser sur vins jeunes les tanins souvent durs du tannat.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eichert Spätburgunder Trocken du Domaine Michael Fiebrich sont 0
Informations sur le Domaine Michael Fiebrich
Le Domaine Michael Fiebrich fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région d'Ahr à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ahr
L'Ahr est l'une des régions viticoles les moins connues et les plus septentrionales d'Allemagne, connue pour ses rouges de Pinot Noir. Elle se situe immédiatement au nord de la Moselle, et suit la rivière Ahr dans les dernières étapes de son parcours vers son confluent avec le Rhin. On pourrait s'attendre à ce qu'une région viticole située aussi loin au nord (50°N) se spécialise dans les vins blancs - comme presque toutes les autres régions viticoles à ClimatFrais. Après tout, les régions voisines de la Moselle et du Mittelrhein privilégient toutes deux nettement les vins blancs (environ 85 %).
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