Le Domaine Mierla Albă de Dealu Mare

Domaine Mierla Albă
Le domaine propose 3 vins différents
4.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.4
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Dealu Mare
Il se situe en Dealu Mare
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Le Domaine Mierla Albă fait parti des domaines à suivre à Dealu Mare. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Dealu Mare à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Mierla Albă

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mierla Albă à Dealu Mare parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mierla Albă. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mierla Albă avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Mierla Albă

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mierla Albă

Les vins blanc du Domaine Mierla Albă s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de brocolis, bagel toasté au saumon fumé ou quiche lardons gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mierla Albă

Au nez le vin blanc du Domaine Mierla Albă révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), floral ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mierla Albă

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mierla Albă

  • Chardonnay
  • Feteasca Alba
  • Pinot Gris
  • Sauvignon Blanc
  • Tamaioasa Romaneasca

À la découverte de la région viticole de Dealu Mare

La DOC Dealu Mare est une région viticole située dans la partie sud de la Roumanie, dans les comtés de Prahova et Buzau. Sa latitude de 45° est comparable à celle de Bordeaux et de la Toscane, et c'est l'une des DOC les plus réputées du pays, surtout pour ses vins rouges. La zone viticole s'étend sur 65 kilomètres (40 miles) à travers les collines du sud des Carpates (Dealu Mare se traduit par Grande Colline). Sa largeur varie de 3 à 12 kilomètres (2-7,5 miles).

Les vignobles se situent entre 130 et 550 mètres d'altitude (425-1,800ft). Ils sont protégés des rigueurs de l'hiver par les collines et les forêts qui les surplombent. Les précipitations moyennes sont de l'ordre de 640 mm (25,2 pouces). Dans certaines régions, le sol a une forte teneur en calcaire.

Cela favorise la culture de variétés blanches aromatiques comme le Tamaioasa Romaneasca et le Muscat Ottonel. Le Feteasca Alba, le Pinot Gris, le Sauvignon Blanc, le Chardonnay, le Viognier et le Welschriesling sont parmi les autres variétés blanches préférées. Les vins blancs produits ici ont un niveau élevé d'extrait, une Texture douce et une Acidité moyenne grâce à une exposition au soleil du Sud-Ouest. Les raisins de vin rouge bénéficient souvent de zones de sols rouge-brun riches en Fer, et d'un Climat ensoleillé.

Les grands vins rouges du Domaine Mierla Albă

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mierla Albă

Les vins rouge du Domaine Mierla Albă s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux, tarte d’automne au potimarron ou mafé original avec des gombos.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mierla Albă

Au nez le vin rouge du Domaine Mierla Albă révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mierla Albă

  • 2015avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.13/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mierla Albă

  • Feteasca Neagra
  • Merlot
  • Negru de Dragasani
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins rosés du Domaine Mierla Albă

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Mierla Albă

Les vins rosé du Domaine Mierla Albă s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Mierla Albă

  • 0avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Mierla Albă

  • Busuioaca de Bohotin
  • Feteasca Neagra

Le mot du vin: Mordant

Se dit d'un vin à l'acidité exacerbée.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mierla Albă

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Découvrez le cépage: Feteasca Alba

Le cépage Feteasca Alba est un cépage autochtone d'origine roumaine dont le fruit est à la fois épicé et complexe. Il est produit majoritairement dans les régions Centrales et Sud-Est de la Roumanie, ainsi que dans les pays limitrophes, tels que la Moldavie et l'Ukraine. C'est le deuxième cépage le plus cultivé en Roumanie. Les vignes de Feteasca Alba sont très productives et offrent une production relativement élevée de fruits mûrs. Leurs raisins sont petits et violacés, avec des grappes peu denses et des baies à peau mince qui produisent des vins aux arômes complexes et intenses. On y retrouve des arômes de fleurs sauvages, d'abricot mûr, de tilleul, de miel et des notes surmûries. Ces vins sont généralement fragiles, légers et droits avec des touches de saveur minérale. Ils produisent des vins secs ou demi-secs avec des qualités d'acidité et des minéralités modérées. Ce cépage est légèrement sucré et offre des charges aromatiques particulières de fruits, et est parfois utilisé en vin de goutte, et même en vin mousseux. Le Feteasca Alba peut supporter de légères variations de température, bien qu'il soit sujet aux symptômes du gel. Il est parfois associé à d'autres cépages roumains, tels que Feteasca Negrea, Negru de Dragasani et Babeasca Neagra. Ces différentes variétés peuvent être pétillantes ou non et mélangées dans différentes proportions pour former un vin complexe et unique.

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Le mot du vin: Mordant

Se dit d'un vin à l'acidité exacerbée.