Domaine MirabeauX Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le X Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé du Domaine Mirabeau est dans le top 80 des vins de Coteaux d'Aix-en-Provence.
Structure gustative du X Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé du Domaine Mirabeau
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le X Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé de Domaine Mirabeau de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le X Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé du Domaine Mirabeau de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fraises ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du X Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le X Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le X Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé
Le X Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé du Domaine Mirabeau s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de riz cantonais, chipirons / calamars à la tomate (pays basque) ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le X Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé du Domaine Mirabeau
Découvrez le cépage: Mayorquin
Le mayorquin fait partie des nombreux cépages blancs. D’après les études entreprises, il provient des vignobles espagnols et a comme nom d’origine planta fina de Pedralba. En France, il peut également être dénommé plant de Marseille mais il dispose d’autres appellations à l’instar de Tizigzaouine, damas blanc ou encore Alicante, selon les régions et les zones où il est cultivé.De nos jours, ce cépage est cultivé sur une superficie de près de 2 ha, quelles que soient ses appellations. Le mayorquin est qualifié de cépage rare. Il est d’ailleurs en voie de disparition et nécessite quelques multiplications et cultures pour pouvoir continuer à exister. En France, il n’est présent qu’à Belley.Ce cépage est essentiellement utilisé en tant que raisin de table, notamment pour le dessert. Cependant, il peut aussi être vinifié même si le résultat n’est pas autant apprécié comme ceux des autres cépages. Les gens ont plutôt tendance à utiliser le mayorquin en tant que cépage secondaire afin de produire d’autres vins plus appréciés.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du X Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé du Domaine Mirabeau sont 2018, 2019
Informations sur le Domaine Mirabeau
Le Domaine Mirabeau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Coteaux d'Aix-en-Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux d'Aix-en-Provence
Les Côteaux d'Aix-en-Provence sont une des principales appellations françaises de la région viticole de Provence, située à l'extrême sud-est du pays. C'est la deuxième plus grande appellation de la région, avec environ 4000 hectares au nord et à l'ouest d'Aix-en-Provence - la ville qui lui a donné son nom. La région porte également le minuscule titre d'AOCPalette. L'appellation Côteaux d'Aix-en-Provence a été introduite pour la première fois en tant que VDQS en 1956, après avoir été officieusement connue sous le nom de Côteaux du Roy René (René d'Anjou étant un roi français du XVe siècle célèbre pour son amour du vin et de la Vigne).
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Le mot du vin: Rancio
Odeur et goût caractéristiques de certains vins ayant subi un élevage de type oxydatif, c'est-à-dire au contact de l'oxygène (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, etc.).
