Domaine Монастырская ТрапезаSemi Sweet Red (Полусладкое Красное)
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Semi Sweet Red (Полусладкое Красное) du Domaine Монастырская Трапеза est dans le top 40 des vins de Stavropol.
Accords mets et vins avec du Semi Sweet Red (Полусладкое Красное)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Semi Sweet Red (Полусладкое Красное)
Les accords mets et vins originaux avec le Semi Sweet Red (Полусладкое Красное)
Le Semi Sweet Red (Полусладкое Красное) du Domaine Монастырская Трапеза s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, couscous royal (agneau, poulet, merguez) ou aiguillette de canard au miel.
Détails et informations techniques sur le Semi Sweet Red (Полусладкое Красное) du Domaine Монастырская Трапеза
Découvrez le cépage: Vermentino
Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Semi Sweet Red (Полусладкое Красное) du Domaine Монастырская Трапеза sont 0
Informations sur le Domaine Монастырская Трапеза
Le Domaine Монастырская Трапеза fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Stavropol à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Stavropol
La région viticole du Stavropol en Russie. Les caves et vignobles comme le Domaine Винзавод Надежда (Vinzavod Nadezhda) et le Domaine Монастырская Трапеза y produisent principalement des vins effervescent, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Stavropol sont les Chardonnay, Saperavi et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région du Stavropol, produisant 15 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
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Le mot du vin: Dosage
Apport de sucre sous forme de liqueur d’expédition à un vin effervescent, après le dégorgement.
