Domaine Monte da CastelejaAbeluiz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Abeluiz du Domaine Monte da Casteleja
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Abeluiz de Domaine Monte da Casteleja de la région d'Algarve est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Abeluiz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Abeluiz
Les accords mets et vins originaux avec le Abeluiz
Le Abeluiz du Domaine Monte da Casteleja s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), pâtes au fromage scamorza et pancetta ou paupiettes de veau paysannes et leur risotto.
Détails et informations techniques sur le Abeluiz du Domaine Monte da Casteleja
Découvrez le cépage: Négrette
Rouges souples et parfumés, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à la bouche ronde, sur des arômes intenses et caractéristiques de violette, fruits rouges (framboise, cassis), réglisse, épices douces et notes poivrées. Finale gourmande, à boire jeunes ou en garde courte. Star quasi-exclusive de Fronton AOC au nord de Toulouse (minimum 50 % en assemblage), vinifiée aussi en rosés expressifs. Cépage du Sud-Ouest français autochtone, possiblement rapporté de Chypre par les Hospitaliers.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Abeluiz du Domaine Monte da Casteleja sont 2017
Informations sur le Domaine Monte da Casteleja
Le Domaine Monte da Casteleja fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Algarve à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Algarve
Région de l'extrême sud du Portugal entre Atlantique et serra, ~3 000 h de soleil/an. Negra Mole signature en rouge autochtone (~75%) : léger et accessible aux notes signature de cerise rouge, framboise, prune mûre, herbes méditerranéennes et touche d'épices, tanins fins — style méridional facile à boire. Castelão souple, Trincadeira épicée, Touriga Nacional dense, Syrah solaire. Blancs Síria, Malvasia Fina (fruits jaunes, fleurs), Arinto tendu.
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