Domaine Monte da CastelejaClassico Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Classico Tinto du Domaine Monte da Casteleja est dans le top 60 des vins d'Algarve.
Structure gustative du Classico Tinto du Domaine Monte da Casteleja
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Classico Tinto de Domaine Monte da Casteleja de la région d'Algarve est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Classico Tinto du Domaine Monte da Casteleja de la région d'Algarve révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Classico Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Classico Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Classico Tinto
Le Classico Tinto du Domaine Monte da Casteleja s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, gratin de macaronis au gruyère et au jambon fumé de ma grand-mère ou côte de veau à la normande.
Détails et informations techniques sur le Classico Tinto du Domaine Monte da Casteleja
Découvrez le cépage: Cabernet-Carbon
Rouges colorés et fruités, à la robe rubis sombre, aux tanins fondus et à la bouche dense, sur des arômes signatures de cassis (signature cabernet), fruits noirs (mûre), épices et notes poivrées rappelant le cabernet sauvignon. Profil moderne à boire jeune ou en garde courte. Cultivé en Allemagne, Suisse et Bénélux pour les vignobles biologiques. Hybride noir allemand créé en 1983 à Geilweilerhof, résistant aux maladies cryptogamiques (cabernet sauvignon × résistant).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Classico Tinto du Domaine Monte da Casteleja sont 2018, 2014, 2013, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Monte da Casteleja
Le Domaine Monte da Casteleja fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Algarve à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Algarve
Région de l'extrême sud du Portugal entre Atlantique et serra, ~3 000 h de soleil/an. Negra Mole signature en rouge autochtone (~75%) : léger et accessible aux notes signature de cerise rouge, framboise, prune mûre, herbes méditerranéennes et touche d'épices, tanins fins — style méridional facile à boire. Castelão souple, Trincadeira épicée, Touriga Nacional dense, Syrah solaire. Blancs Síria, Malvasia Fina (fruits jaunes, fleurs), Arinto tendu.
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