Le Domaine Monte das Serralheiras fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Palmela à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Monte das Serralheiras à Palmela parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Monte das Serralheiras. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Monte das Serralheiras avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Monte das Serralheiras s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au saumon fumé, boeuf bourguignon au cookéo ou crevettes au curry express.
En bouche le vin blanc du Domaine Monte das Serralheiras est un vin .
DOC de la péninsule de Setúbal au sud de Lisbonne, plaines sableuses et calcaires entre montagnes et Atlantique, climat maritime chaud. Castelão signature en rouge roi (min. 67 %, prospère mieux ici qu'ailleurs au Portugal) : profil frais et fruité aux notes de cerise rouge, framboise, prune, herbes méditerranéennes et touche poivrée, tanins fermes mais ronds — avec l'âge, notes complexes de cèdre et tabac. Aragonez, Trincadeira, Cabernet et Syrah en complément.
Les vins rouge du Domaine Monte das Serralheiras s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, pâtes au jambon de parme croustillant ou tajine de veau au petits pois.
En bouche le vin rouge du Domaine Monte das Serralheiras est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du vignoble méridional. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le sud-est.
Une route des vins de prévue dans la région de Palmela ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Monte das Serralheiras.
Rouges intensément colorés et souples, à la robe pourpre profonde quasi opaque, aux tanins peu marqués et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), prune, épices douces et notes vineuses. Profil teinturier puissant. Cultivé en Espagne (Almansa DO, La Mancha) et au Portugal, sert essentiellement à intensifier la couleur des assemblages méditerranéens. Synonyme espagnol de l'alicante bouschet, hybride teinturier petit bouschet × grenache (XIXᵉ siècle).
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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...Autrefois, sorte d'agent de la répression des fraudes veillant à la bonne qualité des vins marchands (il pouvait porter l'épée). Sa fonction a évolué vers l'expertise — les courtiers ont établi le fameux classement de 1855 à Bordeaux — et désigne aujourd'hui l'intermédiaire qui met le producteur en relation avec le négociant.
