Domaine MontlobreRéserve de la Chapelle Vieilles Vignes Cuvaison Longue
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Réserve de la Chapelle Vieilles Vignes Cuvaison Longue du Domaine Montlobre
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Réserve de la Chapelle Vieilles Vignes Cuvaison Longue de Domaine Montlobre de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Réserve de la Chapelle Vieilles Vignes Cuvaison Longue du Domaine Montlobre de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de cerise, vanille ou cuir et parfois aussi des arômes de poivre, fruit noir ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Réserve de la Chapelle Vieilles Vignes Cuvaison Longue
Les accords qui marchent parfaitement avec le Réserve de la Chapelle Vieilles Vignes Cuvaison Longue
Les accords mets et vins originaux avec le Réserve de la Chapelle Vieilles Vignes Cuvaison Longue
Le Réserve de la Chapelle Vieilles Vignes Cuvaison Longue du Domaine Montlobre s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, lasagnes chèvre et épinards ou blanquette de veau traditionnelle.
Détails et informations techniques sur le Réserve de la Chapelle Vieilles Vignes Cuvaison Longue du Domaine Montlobre
Découvrez le cépage: Cabernet-Dorsa
Croisement intraspécifique entre le limberger et le dornfelder réalisé en 1971 par Bernard Hill de l'Institut de recherches de Weinsberg en Allemagne. On peut le rencontrer aux Pays bas, en Allemagne, en Belgique, en Suisse, en Pologne, en République tchèque, aux Etats unis, ... peu connu en France. A noter que le cabernet-dorio a les mêmes parents.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Réserve de la Chapelle Vieilles Vignes Cuvaison Longue du Domaine Montlobre sont 2017, 2015, 2013, 2012 et 2014.
Informations sur le Domaine Montlobre
Le Domaine Montlobre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Équilibre
Harmonie des différents éléments organoleptiques d'un vin. L'équilbre est lié à la typicité de chaque vin. La douceur d'un vin doux est un élément de son équilibre tandis que l'on demandera à un sancerre ou à un chablis d'être vif et sec.
