Le Domaine Moretti Omero fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Ombrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Moretti Omero à Ombrie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Moretti Omero. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Moretti Omero avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins doux du Domaine Moretti Omero s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
« Cœur vert » de l'Italie, berceau du Sagrantino : rouge tannique d'exception en Sagrantino di Montefalco DOCG, dense et concentré aux notes de mûre, prune confite, réglisse, épices et cuir, tanins puissants et longue garde. Sangiovese plus souple en assemblage, Cabernet et Merlot à Torgiano DOCG. Blancs Orvieto à base de Grechetto et Trebbiano, amples et amandés, du sec au liquoreux Muffato. ~13 000 ha entre Toscane et Latium.
Les vins blanc du Domaine Moretti Omero s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes à la romantica, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou blinis façon croque-monsieur.
Au nez le vin blanc du Domaine Moretti Omero révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Moretti Omero est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures d'amande (signature), fruits jaunes (poire, pêche, abricot), fleurs blanches (acacia) et notes minérales. Beau potentiel en sec et passito moelleux. Star d'Orvieto DOC et signature aromatique de l'Ombrie, présent aussi à Torgiano et à Todi (Grechetto di Todi). Cépage blanc italien autochtone d'Ombrie.
Les vins rouge du Domaine Moretti Omero s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf mode, pâtes au thon et à la tomate ou tajine de veau aux carottes.
Au nez le vin rouge du Domaine Moretti Omero révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Moretti Omero est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur « pointe », tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. Au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
Les vins effervescent du Domaine Moretti Omero s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin effervescent du Domaine Moretti Omero révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Blancs secs neutres et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes discrets d'agrumes (citron), fleurs blanches et notes herbacées. Profil rustique productif. Composante des blancs DOC italiens (Vin Santo, Chianti blanc), utilisée massivement pour la distillation du Cognac (sous le nom d'ugni blanc) et du brandy de Jerez. Variété de trebbiano la plus plantée en Italie, cultivée principalement en Toscane et Émilie-Romagne.
Une route des vins de prévue dans la région de Ombrie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Moretti Omero.
Rouges souples et gourmands, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à la bouche ronde, sur des arômes intenses de cerise rouge mûre (d'où son nom, ciliegio = cerisier), framboise, prune, violette et épices douces. Acidité fraîche, à boire jeunes ou en garde courte. Vinifié en mono-cépage à Maremma Toscana DOC, en Lazio et Ombrie, et en assemblage avec le sangiovese (dont il serait le père génétique). Cépage italien autochtone toscan.
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