Le Domaine Mourguy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région d'Irouléguy à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mourguy à Irouléguy parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mourguy. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mourguy avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Mourguy s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de la moussaka grecque, souris d'agneau caramélisées ou gratin de butternut au chèvre.
La région viticole d'Irouléguy se situe dans la région du Pyrenées dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Arretxea et le La Cave d'Irouleguy y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Irouléguy sont les Tannat, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Irouléguy révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, myrtille ou pêche et parfois aussi des arômes de vanille, poire ou zeste de lime.
Nous dénombrons actuellement 13 domaines et châteaux dans la région d'Irouléguy, produisant 76 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Irouléguy s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.
Les vins rosé du Domaine Mourguy s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, frissure d'agneau ou risotto de poulet au curry.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Une route des vins de prévue dans la région d'Irouléguy ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mourguy.
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
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Article rédigé par les services programmes. Le vignoble d’Irouléguy, l’un des plus petits de France et du Pays basque, s’étend sur 270 hectares cultivés par la coopérative et des vignerons indépendants. Tous partagent l’ambition d’élever ce vin de Navarre au plus haut niveau, portés par une histoire ancienne et une passion durable. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre a ...
Les adhérents de la petite coopérative basque ont créé un groupement d’employeurs qui leur a permis d’intéresser et conserver pendant 19 jours 68 vendangeurs pour la récolte manuelle que requiert leur cahier des charges AOC. P our assurer les 19 jours de vendanges qu’a requis la récolte du millésime 2025 dans leurs vignes en AOC Irouleguy, les adhérents de la cave coopérative éponyme, dans les Pyrénées-Atlantiques, ont fait cette année le choix du groupement d’employeurs ...
Se dit d'un vin qui donne l'impression d'être dense et suave, un peu comme si l'on mordait dans la chair d'un fruit mûr.
