Le Domaine Arretxea d'Irouléguy dans le Sud-Ouest

Domaine Arretxea
Le domaine propose 15 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Irouléguy dans la région du Sud-Ouest

Le Domaine Arretxea fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Irouléguy à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Arretxea se trouve dans la petite ville d'Irouléguy en France. Situé dans un magnifique paysage de montagnes et de vignes, le vignoble est entouré de quelques-uns des meilleurs vignobles du Pays basque. Il offre à ses visiteurs une expérience vinicole exceptionnelle, riche en culture et en relaxation. Le prestigieux domaine se compose de 12 hectares de vignes sauvages et de neuf coteaux différents, répartis sur plusieurs hectares. Les vignes cultivées ici sont principalement des cépages locaux tels que le gros manolenc, le txakoli et le petit courbu. Ils sont élevés dans un sol calcaire concassé qui est riche en minéraux et en éléments nutritifs. Le vignoble est un producteur à taille humaine, exploité par la famille Gaztelu des générations. Chaque vin est élaboré à la main et élevé à l'ancienne, en respect des traditions locales. Sans sulfites ajoutés et dirigé par la méthode nature, le Domaine Arretxea offre aux amateurs de vin une offre de vins de qualité et savoureuse. Le vignoble cultive aussi son propre vin mousseux. Le vin mousseux est récolté à la main, vinifié en douceur et présente un subtil mélange de saveurs fruitées purement naturelles. Il a gagné plusieurs awards pour son goût et sa qualité. En plus des délicieux vins et mousseux, le domaine propose des visites guidées. Il est possible de visiter la vinothèque pour découvrir les détails sur la vinification et les méthodes de vinification. Un abonnement à la cave est offert pour suivre les dernières mises à jour sur leurs vins. Le Domaine Arretxea est un domaine viticole exceptionnel situé dans un des plus beaux endroits du Pays Basque. C'est la combinaison parfaite de paysages, de vins exquis et de merveilleuse hospitalité qui le rendent si spécial.

Top des meilleurs vins du Domaine Arretxea

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Arretxea à Irouléguy parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Arretxea. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Arretxea avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Arretxea

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Arretxea

Les vins rouge du Domaine Arretxea s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde), baekenofe (ragoût de viande alsacien) ou francesinha originale (portugal).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Arretxea

Au nez le vin rouge du Domaine Arretxea révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou végétal et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), évolution (vieillissement) ou cassis noir.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Arretxea

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Arretxea

  • Cabernet Sauvignon
  • Tannat
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Merlot

À la découverte de la région viticole d'Irouléguy

La région viticole d'Irouléguy se situe dans la région du Pyrenées dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Arretxea et le La Cave d'Irouleguy y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Irouléguy sont les Tannat, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Irouléguy révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, myrtille ou pêche et parfois aussi des arômes de vanille, poire ou zeste de lime.

Nous dénombrons actuellement 13 domaines et châteaux dans la région d'Irouléguy, produisant 76 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Irouléguy s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.

Les grands vins blancs du Domaine Arretxea

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Arretxea

Les vins blanc du Domaine Arretxea s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Arretxea

Au nez le vin blanc du Domaine Arretxea révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, évolution (vieillissement) ou agrumes et parfois aussi des arômes d'épices, fruits (d'arbre fruitier) ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Arretxea

  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Arretxea

  • Petit Manseng
  • Gros Manseng
  • Petit Courbu
  • Ugni blanc

Découvrez le cépage: Petit Courbu

Le Petit Courbu blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Pyrénées). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Courbu blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins rosés du Domaine Arretxea

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Arretxea

Les vins rosé du Domaine Arretxea s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), côtes de porc au four ou cuisse de canard confite au cidre.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Arretxea

  • Tannat
  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Saignée

Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Arretxea

Une route des vins de prévue dans la région d'Irouléguy ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Arretxea.

Découvrez le cépage: Tannat

Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.

Actualités du Domaine Arretxea et des vins de la région

Irouléguy Hegoxuri 2021 du Domaine Arretxea

Domaine ArretxeaHegoxuri 2021AOC IrouléguyVin blancVin du Sud-Ouest Note : 97/100Prix : 23,50 € Commentaire de dégustation : Hegoxuri 2021 réunit plusieurs parcelles du domaine vinifiées et élevées en foudres et demi-muids : le millésime plus frais s’impose sur le fruit exotique ; ici, la mangue domine, avec cette salinité qui court le long de la gamme. Le mot du domaine : « La cuvée Hegoxuri est un assemblage de  ...

Accords mets et vins : quel vin boire avec du poisson ?

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Les accords mets & vins autour du calamar et de l’encornet

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Le mot du vin: Saignée

Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.