Le Domaine Mouthes le Bihan dans le Sud-Ouest

Domaine Mouthes le Bihan
Le domaine propose 10 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 13 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Sud-Ouest

Le Domaine Mouthes le Bihan fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 10 vins à la vente dans la région du Sud-Ouest à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Mouthes le Bihan est une propriété familiale située dans le Sud-Ouest de la France qui produit des vins de qualité depuis 4 générations. La propriété couvre une superficie de 8 hectares et propose une gamme complète et variée de vins rouges, blancs et rosés. Les vignes sont cultivées en agriculture raisonnée, sans aucun usage de produits chimiques, et une attention particulière est accordée à la qualité et au caractère des vins produits. Le domaine est situé dans le Medoc Sud-Ouest, sur les collines ensoleillées près de Bordeaux. Les vignerons du domaine sont guidés par la philosophie du terroir et du savoir-faire ancestral. Les sols de ce vignoble sont très variés, ce qui permet aux vignerons de produire des vins de qualité, typés sur le terroir. Les principaux cépages produits sur le domaine sont le merlot, le cabernet sauvignon et le cabernet franc, tous trouvant leur expression dans les différents vins produits par le domaine. Le Domaine Mouthes le Bihan présente des vins profonds et puissants avec des arômes sombres et riches, et des tanins fins et soyeux, tous fruités et gourmands. La gamme est variée, avec des vins adaptés aux divines et occasions, et comprend les cuvées Brise de Nuit, Cabriole et Frimousse, qui allient tous les caractères des cépages typiques de la région. Tous les vins du domaine sont en agriculture raisonnée, et sont marqués par leur puissance et finesse, leur complexité et leur distinction. Les spectateurs peuvent acheter ces fantastiques vins directement au domaine ou pendant certaines visites des concepteurs. Le Domaine Mouthes le Bihan est une propriété viticole familiale établie dans le Sud-Ouest, qui produit des vins de qualité depuis des générations. Des vins profonds et puissants qui reflètent le terroir et le savoir-faire ancestral des vignerons sont produits sur ce magnifique domaine.

Top des meilleurs vins du Domaine Mouthes le Bihan

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mouthes le Bihan à Sud-Ouest parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mouthes le Bihan. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mouthes le Bihan avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Mouthes le Bihan

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mouthes le Bihan

Les vins blanc du Domaine Mouthes le Bihan s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de tartiflette au saumon fumé, marmite dieppoise ou muffins très simples.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mouthes le Bihan

Au nez le vin blanc du Domaine Mouthes le Bihan révèle souvent des types d'arômes de terre, miel ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mouthes le Bihan

  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mouthes le Bihan

  • Sémillon
  • Sauvignon Blanc
  • Chenin Blanc
  • Muscadelle

À la découverte de la région viticole du Sud-Ouest

Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.

Le dernier comptoir commercial avant le départ des vins vers les marchés lucratifs de Grande-Bretagne était la ville viticole et le port de Bordeaux. La Grande-Bretagne a été un partenaire commercial historique pour la région, qui était théoriquement britannique pendant une période suivant le mariage d'Aliénor d'Aquitaine avec Henri II de Grande-Bretagne. Cependant, les hommes d'affaires de Bordeaux considéraient les vins en transit comme une concurrence pour leurs propres produits locaux et ont pris des mesures énergiques pour assurer leur sécurité financière. Le résultat est la carte des vins français que nous connaissons aujourd'hui, avec Bordeaux mis en valeur et les autres régions viticoles du Sud-Ouest qui luttent pour faire reconnaître la diversité et le Caractère de leurs vins Cette histoire explique également pourquoi les cépages bordelais Cabernet Sauvignon, Merlot et Sauvignon Blanc sont aujourd'hui trois des cépages les plus connus au monde, alors que les cépages traditionnels du Sud-Ouest, tels que le Fer Servadou, le Len de l'El et le Tannat, sont relativement inconnus.

Les sols, les Climats et la topographie du Sud-Ouest sont aussi variés que ses vins. La présence de l'océan Atlantique et de la mer Méditerranée fait qu'une grande partie de la région a un climat maritime, mais il y a des zones intérieures qui profitent des étés plus secs et plus chauds créés par leur climat plus continental. La Garonne, la Dordogne, le Lot et le Tarn apportent des types de sols alluviaux (argile, sable, gravier) à une grande partie de la région. D'autres régions viticoles, telles que l'Irouleguy et le Béarn plus large, sont également situées sur les pentes abruptes et les contreforts des Pyrénées, offrant une variété de types de pierres, ainsi que des altitudes et des aspects variés.

Les grands vins rosés du Domaine Mouthes le Bihan

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Mouthes le Bihan

Les vins rosé du Domaine Mouthes le Bihan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de lotte aux tagliatelles de légumes, tajine d'agneau aux citrons confits et sa compotée d'oignons à la... ou soupe de carotte au curry et lait de coco.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Mouthes le Bihan

Au nez le vin rosé du Domaine Mouthes le Bihan révèle souvent des types d'arômes de rhubarbe, végétal.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Mouthes le Bihan

  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Mouthes le Bihan

  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins rouges du Domaine Mouthes le Bihan

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mouthes le Bihan

Les vins rouge du Domaine Mouthes le Bihan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, agneau chaouia ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mouthes le Bihan

Au nez le vin rouge du Domaine Mouthes le Bihan révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, cerise ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de cassis.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mouthes le Bihan

  • 2011avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mouthes le Bihan

  • Malbec
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Attaque

Premières impressions perçues après la mise du vin en bouche.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mouthes le Bihan

Une route des vins de prévue dans la région du Sud-Ouest ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mouthes le Bihan.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

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Actualités du Domaine Mouthes le Bihan et des vins de la région

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Le mot du vin: Attaque

Premières impressions perçues après la mise du vin en bouche.

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